Лечебное питание в предоперационном периоде.

Цель диетотерапии в предоперационном периоде - создание благоприятных условий для предстоящего хирургического вмешательства и заживления операционной раны.

Питание больных организуется с учетом:

? характера и особенности патологического процесса,

? состояния организма больного,

? продолжительности предоперационного периода.

При патологии органов брюшной полости, требующей неотложного хирургического вмешательства (острый аппендицит, холецистит, прободная язва, кишечная непроходимость, апоплексия яичника, внематочная беременность и др.) больным показан голод.

В процессе предоперационной подготовки к плановым операциям проводится диетотерапия в соответствии с характером заболевания. Энергетическая ценность рациона в предоперационном периоде должна быть не ниже 12560 кДж (3000 ккал) и включать в себя 120-130 г белка, 100 г жира и 400 г углеводов (из них 100-120 г легкоусвояемых). Такой рацион благоприятен для создания резерва питательных веществ, необходимого для благоприятного течения послеоперационного периода. Содержание витаминов должно в 1,5-2 раза превышать физиологическую норму. Рекомендуется активизировать насыщение организма жидкостью. Количество её в пище достигает 2,5 литров в сутки (при отсутствии отеков).

За 3-4 дня до операции из меню исключают богатые клетчаткой и вызывающие вздутие живота (метеоризм) продукты: ржаной хлеб, цельное молоко, бобовые, капусту и пр.

Прием пищи прекращают за 8-10 часов до начала операции.

При необходимости коррекция нарушенного обмена веществ осуществляется путем парентерального питания (внутривенное капельное введение изотонического раствора натрия хлорида, 5% раствора глюкозы, белковых гидролизатов, плазмы и т.д.).