Лечебное питание при дизентерии.

Дизентерия - инфекционная болезнь с преимущественным поражением нижних отделов толстой кишки, вызываемая бактериями рода шигелл. Характерной особенностью заболевания является поражение (гиперемия, отек, некроз, изъязвление) слизистой оболочки кишечника и явления общей интоксикации.

Целью диетотерапии при дизентерии является:

? дезинтоксикация,

? повышение защитных сил организма,

? стимуляцию репаративных процессов,

? нивелирование обменных нарушений

? создание благоприятных условий для быстрейшей нормализации деятельности кишок.

При правильной организации питания ускоряется выздоровление, уменьшается риск перехода патологического процесса в хроническую форму. Лечебное питание должно строиться с учетом тяжести и динамики течения заболевания.

Применение строгих и однообразных диеты себя не оправдало. Хороший эффект получен в результате дробного (по 5-7 раз в сутки) полноценного смешанного питания с достаточным содержанием белков, незначительным ограничением жира и углеводов, повышенным количеством витаминов (особенно ретинола, филлохинонов, аскорбиновой кислоты, группы В), минеральных солей и жидкости.

В первые дни болезни назначается диета № 0а: прием жидкой пищи - некрепкий мясной бульон, отвар шиповника, фруктовые соки, компоты из груш, яблок и т.д. При ослаблении интоксикации назначают диету №4. С исчезновением симптомов интоксикации для купирования явлений острого воспалительного поражения кишок больных переводят на диету № 13, а затем на диету №2. Длительность пребывания на каждой из вышеуказанных диет индивидуальна и определяется особенностями течения заболевания. Длительно щадить кишечник не рекомендуется из-за опасности атонии с развитием запора.

Переход к рациональному питанию по диете №15 должен быть постепенным. В течение нескольких месяцев после выздоровления противопоказаны: богатая грубой растительной клетчаткой пища (капуста, редька, репа, редис), свиное и баранье сало, молоко, копчености, пирожные и торты, газированные и холодные напитки, мороженое.