Диета Карелля
Разработана русским врачом Кареллем и предложена в 1865 г. В её основу положено дозированное питание теплым снятым молоком с постепенным увеличением его количества (от 0,8 до 2 л в день).
В последующем эта диета неоднократно видоизменялась в связи с «плохой переносимостью молока и неполноценностью рациона» С. П. Боткиным, М. И. Певзнером, Г. Ф. Лангом и другими. Клиникой лечебного питания Института питания АМН СССР предложена видоизмененная модифицированная диета Карелля, включающая в себя четыре последовательных рациона, имеющих различную энергетическую ценность и химический состав. Длительность пребывания на каждом из рационов определяется индивидуально и составляет:? I рацион 1-2 дня,
? II рацион 3-4 дня,
? III рацион 2-4 дня,
? IV рацион 3-6 дней.
Показания к назначению: выраженной недостаточности кровообращения (IIБ - III степень).
Целевое назначение:
? повышение диуреза,
? разгрузка межуточного обмена,
? противовоспалительное влияние.
Характеристика диеты:
? низкая энергетическая ценность с постепенным ее увеличением;
? резкое ограничение поваренной соли, увеличение содержания ионов калия и кальция;
? преобладание щелочных валентностей над кислотными;
? резкое ограничение свободной жидкости с последующим постепенным увеличением ее количества.
Блюда готовят без добавления соли.
·
Еще по теме Диета Карелля:
- Диета.
- Калиевая диета.
- Магниевая диета.
- Трехдневная диета
- Диета N 2 (механически щадящая).
- Диета Кемпнера (рисово-компотная).
- Диета
- Какая диета показана больным пиодермиями?
- Вегетарианская диета
- Диета и косметика
- Диета и стресс
- Гипонатриевая диета.
- Диета Яроцкого.
- Фруктово-овощная диета М. И. Певзнера.
- Диета больных хронической сердечной недостаточностью
- Раздельное питание, или диета по Шелтону
- Корь - ее источники, лечение и диета при болезни
- Скарлатина, ее формы, лечение, диета и профилактика у детей.