Вегетарианская диета

Закуски (около 200 ккал), варианты на выбор:

1) два ломтика хлеба из цельного зерна с 15 г масла или 15 г джема;

2) крупная печеная картофелина с 30 г свежего творога;

3) овсяная лепешка с 43 г обезжиренного сыра.

Завтрак (около 200 ккал), варианты на выбор:

1) 25 г каши из цельного зерна с одним стаканом снятого молока и один банан;

2) 100 г овсяной каши с одним стаканом снятого молока, 15 г изюма, 150 г фруктового сока;

3) вареное яйцо или яичница, тост из цельного хлеба, 100 г свежевыжатого апельсинового сока;

4) 2 ломтика тоста из цельного хлеба с повидлом или вареньем, стакан снятого молока;

5) 250 г размоченных сухофруктов, 150 г фруктового кефира;

6) стакан снятого молока, банан, груша и 5 г меда;

7) булочка из цельного зерна и 10 г джема.

Обед (около 300 ккал), варианты на выбор:

1) картофелина в мундире, 100 г творога, овощной салат, большой апельсин;

2) отвар из овощей, 25 г нежирного рассольного сыра, булочка из цельного зерна, груша;

3) омлет из двух яиц с помидорами и зеленым перцем, с грибами, посыпанный тертым нежирным сыром (25 г), яблоко;

4) два ломтика тоста из цельного хлеба, 50 г печеных бобов, стакан кефира или апельсин;

Ужин (около 400 ккал), варианты на выбор:

1) большая картофелина в мундире, 50 г печеных бобов с морковью и капустой, стакан кефира с 15 г кураги;

2) горячее блюдо из фасоли (бобов) – 50 г, 100 г свежих фруктов, зеленый салат;

3) молочный суп из овощей, разбавленный водой, 25 г тертого обезжиренного сыра, булочка из цельного зерна, 50 г сушеных абрикосов (замоченных на ночь) со 100 г творога;

4) 125 г вареного «Геркулеса» со 100 г творога и 25 г измельченных орехов, сырой салат.