Пути биосинтеза гликолипидов у грибов

Биосинтез грибных экстацеллюлярных гликолипидов подробно изу­чен. На примере С. bogoriensis показано, что процесс синтеза софорозидов осуществляется с помощью гликозилтрансферазных актив­ностей, специфичных для уридиндифосфат-глюкозы (УДБ-глгокозы).

-гидроксидокозановая кислота является наиболее эффективным ис ходным субстратом, хотя другие Cjg гидрокси жирные кислоты также могут являться акцепторами глюкозы, приводящими к образованию софорозид-подобных соединений {Esders, Light-, 1972 6).

Были изучены свойства моноглюкозилтрансферазы из A Sp. niger. Они являются во многих отношениях сходными со свойствами фермента из С. bogoriensis (QrennanjLdseb, 1978). Эти же авторы пока­зали, что Уда-глюкоза является самым эффективным донором глюкозы при синтезе диглюкозилдиглицерида микросомальными фракциями Д$р- niger.

Детально изучены некоторые аспекты биосинтеза грибных сфин­голипидов. В частности, на примере HansenuPa- iraPbuensiS _и Hansenu^Q. C-iferri было показано, что аминоспирт сфингозин, яв­ляющийся обязательным структурным компонентом гликосфинголипидов, синтезируется из пальмитил-КоА и серина с участием пиридоксаль- -фосфат связанных ферментов (U/ee/e, Х974). Синтез цереброзидов за счет прямого гликозилирования церамидов не изучался в грибах, хотя эта реакция хорошо известна и описана для животных тканей (Stoffef, 1971).

Одним из вероятных путей синтеза гликофосфосфинголипидов яв­ляется обменная реакция, включающая ® и церамид, подобная синте­зу сфингомиелина.