Влияние ионов кальция на биосинтез аргинина
Важную роль при биосинтезе аргинина, как и ряда других аминокислот, играет кальций. Карбонат кальция используется при ферментации для поддержания нейтральной pH среды. Кроме того, известно, что ионы кальция ингибируют аланиндегидрогеназу.
При биосинтезеТабл. 3. Влияние ионов кальция на процесс биосинтеза аргинина
| Результаты ферментации | Концентрация СаС12,% * | Концентрация СаСО3,% | ||||||
| 0,0 | 0,2 | 0,5 | 0,8 | 2,0 | 3,0 | 4,0 | 5,0 | |
| Биомасса, ед.ОП | 76,0 | 73,0 | 75,0 | 69,0 | 59,7 | 75,3 | 76,5 | 75,8 |
| Аргинив, г/л | 16,0 | 15,7 | 15,9 | 16,0 | 11,3 | 15,9 | 16,4 | 15,5 |
| Аланин, г/л | 3,9 | 3,6 | 3,2 | 2,5 | 4,5 | 4,0 | 2,9 | 2,2 |
* Помимо СаС12 в среде в качестве буфера присутствует СаСОз в концентрации 3 % .
Табл. 4. Влияние различных источников калия на биосинтез аргинина
| Результаты ферментации | Контроль | КС1 | KHSO4 | К2СО3 |
| Биомасса, ед.ОП | 33,0 | 48,0 | 43,3 | 47,5 |
| Аргинин, г/л | 7,7 | 13,6 | 11,8 | 12,3 |
| Аланин, г/л | 3,5 | 2,8 | 2,0 | 1,9 |
аргинина это является существенным фактором снижения возможности образования побочных продуктов, так как штаммы накапливают в культуральной жидкости существенное количество аланина,.
Это подтверждается экспериментальными данными, полученными при внесении в среду хлорида кальция в различных концентрациях. Видно (табл.З), что СаС1г не оказывает заметного влияния на рост культуры и биосинтез целевого продукта, но существенно снижает синтез аланина. В стационарных условиях карбонат кальция используют в качестве рН-статирующего агента. Как показа но в табл. 8, увеличение концентрации СаСО3 до 4% позволяет снизить содержание аланина на 30%.
5.3.3.
Еще по теме Влияние ионов кальция на биосинтез аргинина:
- Влияние ионов калия на биосинтез аргинина
- Влияние pH среды на биосинтез аргинина
- Влияние источника фосфора на рост культуры и биосинтез аргинина
- Изучение влияния комплексных ростовых добавок на развитие культуры Br. flavum 194(Рго~) и биосинтез ею аргинина
- Влияние условий культивирования продуцентов на биосинтез аргинина
- Влияние условий культивирования на активность ключевых ферментов биосинтеза аргинина
- Изучение влияния пролина (ростового фактора) на рост культуры Br. flavum 194(Рго ) и динамику биосинтеза аргинина в ферментере
- Роль ионов кальция в реализации аллергических реакций при бронхиальной астме
- Биосинтез аргинина мутантными штаммами-продуцентами Brevibacterium flavum
- Регуляция биосинтеза аргинина
- Влияние L-аргинина на функциональные и морфологические изменения печени крыс в посттравматическом периоде ушиба сердца