КАРАФО — СЕЛЬДЕРЕЙ, ПЕТРУШКА

Сущность.

Петрушка бывает горная, дикая и садовая, а также растет в самой воде и вблизи от воды. Та, что растет в самой воде, крупнее 179а садовой,!! а сила ее подобна силе садовой [петрушки].

Самая сильная [петрушка] — румская, горная.

Естество.

[Петрушка обладает] теплотой в первой [степени] и сухостью во второй. Руф говорит: «Садовая [петрушка вся] влажная, кроме корня: он, по *общему мнению 4, сухой».

Действия и свойства.

Рассасывает вздутия, открывает закупорки, гонит пот, успокаивает боли. Дикая [петрушка] изъязвляет и причиняет боль, варенье из нее больше подходит для [людей] с горячей натурой.

Косметика.

Дикая петрушка [употребляется] при «лисьей» болезни, трещинах на ногтях, бородавках, трещинах от холода; садовая же придает очень приятный запах дыханию.

Опухоли и прыщи.

Петрушка рассасывает слизистые опухоли в начале [их образования], а также твердые и горячие. Особенно [помогает при этом петрушка], известная под названием симирнийун.

Раны и язвы.

Дикая петрушка в виде лекарственной повязки изъязвляет и потому помогает от джараба, от лишая и от ран, пока они не закроются. Особенно [полезен] симирнийун.

Орудия с суставами.

Все части симирнийуна подходят при воспалении седалищного нерва.

Органы головы.

[Петрушка] вредна *при головной боли4 и возбуждает припадки у страдающих падучей. Говорят, что если повесить на шею ее корень, зто помогает от зубной боли, но крошит зубы.

Органы глаза.

Садовая петрушка входит в состав лекарственных повязок при болях в глазу.

Органы груди.

Петрушка, особенно симирнийун, помогает от кашля, а также от астмы, стеснения и затруднения дыхания.

Петрушка входит в число лекарственных повязок от горячих опухолей женской груди.

О р г аны питания.

Петрушка полезна для печени и для селезенки. Своим растворяющим свойством она возбуждает отрыжку, а переваривается и спускается не быстро. Семена петрушки, если . только их не поджарить, вызывают тошноту и рвоту.

Некоторые утверждают, что все виды петрушки полезны для желудка, но Руф говорит: «Нет, напротив, она иногда привлекает к желудку дурные, острые жидкости». Сырая петрушка долго остается в желудке и вызывает тошноту, но румская [для желудка] лучше. Гален говорит: «Ее хорошо есть с латуком, так как она умеряет холодность латука; применять ее после еды тоже хорошо». Семена ее полезны от водянки; они очищают печень и согревают ее. '

Органы извержения.

Петрушка гонит мочу и месячные и вредна для беременных, *а если беременная женщина введет ее во влагалище, она удалит плод4. Все зиды и все части петрушки очищают почки, мочевой пузырь и матку. Семена и листья петрушки не отпускают [естество], а корень её — отпускает; горная петрушка дробит камни. Петрушка, особенно *дикий4 симирнийун, полезна от задержания мочи и изгоняет послед. Если постоянно есть петрушку, она наполняет матку острой.влагой.

Некоторые утверждают, что петрушка возбуждает похоть; говорят даже, что следует запрещать есть ее кормящей женщине, дабы молоко ее не испортилось вследствие возбуждения похоти. Румская петрушка хороша для колона, для мочевого пузыря и почек5.

Я Д ы.

Отвар петрушки с чечевицей, [принятый] после питья яда, вызывает рвоту. Симирнийун [в этом отношении] лучше подходит, чем

обыкновенная петрушка. Если же того, кто ее поел, ужалит скорпион, то [человеку] станет хуже6.

1 Apium grayeplens L. или Petroselinum sativum H о f f m.

% Smymium perfoliatum L. ~

3 См. № 579. Далее в Б добавлено: «Диоскорид говорит, что петрушка бывает многих видов. К ним принадлежит горная петрушка, то есть растение со стеблем длиною в пядь, с тонким корнем, окруженным ветвями, на которых сидят головки, похожие на головки мака, но только мельче их.

Сюда же относится и «большая петрушка». Некоторые люди называют ее симирнийун, но [не нужно] думать, что это симирнийун. Симирнийун крупнее садовой петрушки и цвет его беловатый; стебель у него полый, длинный и мягкий, как будто испещренный полосами, а листья шире, чем у садовой петрушки, и слегка окрашены в красный цвет. У [большой петрушки] есть головки, подобные головкам фиалки, из которых появляются цветки: цвет ее семян черный, они продолговатые, полные, острые, пахучие, а корень белый, с приятным запахом и вкусом, не толстый. Я сам видел [большую петрушку] за Табаристанскими горами и [заметил] на ее корне много корещочков, как будто расщепленных вдоль и подобных [настоящим] корням. Они так тонки, что если их потереть, они ломаются и от них поднимается запах, подобный запаху камфарной воды». Как говорит мудрый Диоскорид, она растет в местах, осененных тенью деревьев и возле болот. Ее употребляют в пищу, как и садовую петрушку, а иногда едят и ее корень вареным или сырым.

Другой вид петрушки называется дикий симирнийун. Он ближе подходит И естеству лекарств и часто встречается в горах Аманус [Аман, чит. по Диоскориду III, 64]. Стебель у него такой же, (345) как стебель петрушки, с множеством разветвлений, а листья шире, [чем у] петрушки. Те его листья, которые ближе к земле, отклоняются наружу. В его листьях есть немного влаги, которая пристает к руке, но сами они твердые. Листья его приятно пахнут, вкус их подобен вкусу лекарств, а цвет—слегка желтый. Стебель его [несет] на себе венчик, подобный венчику укропа. Семена его круглые, как семена капусты, они черные, острые и обладают запахом, подобным запаху мирры. Корень его острый, пахучий, не очень водянистый и обжигает нёбо. Внешняя сторона его кожуры черная, а внутренняя—желтая, переходящая в белый. Этот [вид] растет в скалистых местах и на холмах. Свойство его корня и ветвей согревающее. Иногда его листья солят и едят».

. *4 Добавлено по Б.

6 Б добавлено: «...и успокаивает вздутие, случающееся в заднем проходе, В особенности ее пьют от водянки.

Лихорадки.

Петрушка полезна при периодически возвращающихся лихорадках».

6 Б добавлено: «Пить корень дикого симирнийуна годится от укусов гадов, а пить садовую петрушку с отваром ^е корней полезно от смертельных лекарств, от

укуса гадов, а также тем, кто выпил окиси свинца. Петрушка входит в состав [сложных] противоядий».

370.