Технологическая схема получения очищенных препаратов

Рассмотрим технологическую схему получения препаратов из поверхностной и глубинной куль­тур в виде жидких концентратов, сухих технических препаратов, получаемых сушкой распылени­ем, и препаратов, осажденных органическими растворителями (рис.

Фильтрат охлажденной культуральной жидкости собирается в основном сборнике и по мере надобности передается в сборник небольшой вместимости перед поступлением в подогреватель ва- куум-выпарной установки пленочного типа. Концентрат культуральной жидкости с содержанием сухого вещества 6-10 % поступает в сборник концентрата. Для получения сухого технического препарата концентрат направляют в башню распылительной сушилки 8. Сухой препарат через циклон 10, бункер 11 и шнек 12 попадает на стадию стандартизации, фасования и упаковывания.

Для получения более очищенного препарата концентрат из сборника подается на осаждение ор­ганическим растворителем. Предварительно концентрат охлаждают в теплообменнике до темпера­туры 2-3 °С и подают через дозатор в осадитель. Одновременно в осадитель дозируется охлаж­денный растворитель. Образовавшийся осадок отделяют на сепараторе 16. Надосадочную жид­кость направляют на регенерацию, а осадок — на промывку спиртом и повторное сепарирование. Промытый осадок высушивают в вакууме, измельчают, взвешивают, смешивают с наполнителем и направляют на фасование и упаковывание.

Экстракт с содержанием сухого вещества 7-14% при получении из него сухих препаратов не нуждается в дополнительном концентрировании и поэтому может быть сразу направлен на распы­лительную сушку с целью получения технического препарата, или же экстракт направляется в ох­ладитель, а затем на осаждение органическими растворителями или солевыми растворами. Из эк­стракта можно получать стабильный жидкий концентрат с содержанием сухого вещества 50 % , для чего экстракт направляют в сборник, затем в подогреватель и на вакуум-выпарную установку. Готовый жидкий концентрат фасуют в специальные емкости и направляют на склад готовой про­дукции. Из глубинной культуры можно также получать жидкие концентраты, например, методом ультрафильтрации.

Существуют многочисленные схемы получения ферментных препаратов различной степени очистки, вплоть до кристаллических и гомогенных препаратов.

3.9.