Хроническая почечная недостаточность

Хроническая почечная недостаточная – тяжелое и необратимое заболевание, которое сопровождается разрастанием соединительной ткани в почках, сморщиванием почек, нарушением их функции, расстройством обмена веществ и кислотно-щелочного равновесия.

Симптомы: на начальной стадии болезни отмечается большое количество бесцветной мочи и, как следствие, повышенная жажда (больной выпивает до 3 л жидкости). Затем присоединяются снижение работоспособности и повышенная утомляемость, появляется сухость кожи, развивается анемия, наблюдается стойкое повышение артериального давления, могут быть диарея и изменения работы других органов. В последней стадии развития заболевания количество выделяемой мочи резко сокращается.

Диетотерапия при хронической почечной недостаточности зависит от стадии заболевания. Показано высококалорийное питание за счет углеводов и жиров, но с ограничением белков (до 20–40). Рекомендуется готовить блюда из продуктов, содержащих полноценные легкоусвояемые белки со всеми незаменимыми аминокислотами. В начальной стадии болезни соль не ограничивается (10–15 г в сутки), при высоком артериальном давлении и отеках соль ограничивается (5-10 г в сутки), но не исключается. Вода в начальной фазе не ограничивается, но необходимо следовать формуле: количество выделенной мочи за предыдущий день плюс 500 мл.

На начальной стадии болезни рекомендуется диета № 7. В стадии ремиссии при умеренно выраженных признаках хронической недостаточности рекомендуется диета № 7б.

В стадии выраженной почечной недостаточности нужна диета № 7а, которая характеризуется преимущественно растительной направленностью, резким ограничением белка, полным исключением поваренной соли, умеренным снижением углеводов и жиров. В диете № 7а рекомендуется исключать те же продукты и блюда, что и в диете № 7б, но количество мяса, рыбы, яиц, молока и молочных продуктов должно быть уменьшено почти в 2 раза.