1 Отбор проб и составление среднего образца

1.1 Настоящие правила регламентируют единые методы бактериологического исследования кормов животного и растительного происхождения, комбикормов и рыбной муки.

1.2 Отбор проб для бактериологического исследования при наличии затаренной продукции проводят согласно таблицы 1:

Таблица 1

Нормы отбора проб затаренных кормов

Примечание: 1 мешок = 1 упаковочной единице

1.3 При наличии незатаренной продукции пробы берут не менее чем из 20 мест однородной партии со всей площади насыпи.

1.4 Однородной партией считается количество корма, которое изготовляется по единой технологии в одну смену, затаренное в мешки или в незатаренном виде (насыпью) и доставленное одним видом транспорта.

1.5 Отбор проб проводят сухим, стерильным пробным щупом. После взятия проб от каждой партии пробный щуп очищают и дезинфицируют. Масса первичной пробы должна быть не менее 100 г.

1.6 Для бактериологического исследования от каждой партии корма составляют два средних образца весом не менее 500 г. Один из них направляют в лабораторию, а другой сохраняют на предприятии (хозяйстве) до окончания исследования.

1.7 Для упаковки средних образцов применяют стерильную пластмассовую или стеклянную тару.

1.8 Об отборе проб составляют акты в двух экземплярах. Акты должны содержать следующие данные: название организации, вид продукции, объем (масса) партии, вид упаковки (тары), дату изготовления, дату отбора проб.

1.9 При бактериологическом исследовании кормов растительного и животного происхождения определяют следующие показатели:

общее количество микробных клеток;

наличие сальмонелл;

наличие энтеропатогенных типов кишечных палочек;

наличие анаэробов;

наличие бактерий рода «Протеус»;

наличие пастерелл;

наличие энтерококков.