3.1. Морфолого-анатомическое исследования надземной части полыни эстрагон.

С учетом обобщенных литературных данных изучены морфологические признаки растения для цельного и измельченного сырья.

На основании проведенных исследований представляется необходимым обратить внимание на следующие внешние признаки растения [14, 80,131].

Внешние признаки для цельного сырья

Трава полыни эстрагон имеет цельные или частично измельченные олиственные стебли длиной до 50 см, не содержащие грубых частей стебля. Стебли немногочисленные, прямостоячие, ребристые, обильно покрытые листьями, в средней и верхней части ветвистые, некоторые из них цветоносные. Свежие побеги легко ломаются при сгибе. Листья длиной 2-6 см, шириной 1-8 см, длинные, простые, сидячие, линейноланцетовидные, с острой верхушкой и цельным краем листа, иногда в молодом состоянии опушенные. Цветоносные стебли

заканчиваются узкометельчатым соцветием, веточки которого несут многочисленные мелкие шаровидные, поникающие корзинки диаметром 1- 2 мм. Обвертка корзинки гладкая, наружные листочки ее продолговатые, внутренние - округло-овальные с широким пленчатым краем. Листочки обвертки располагаются черепитчато. Листочек обвертки имеет килевидную твердую центральную часть и периферическую тонкую, перепончатую. Цветоложе мясистое, выпуклое. Цветки двух типов трубчатые, мелкие, невзрачные, беловато-зеленого или бледно-желтого цвета. По краю цветоложа располагаются пестичные цветки, в центре - обоеполые цветки с пятилепестным сросшимся венчиком. Цветки прикрепляются к цветоложу с помощью валиков-корзинок. Рыльце пестика серединного цветка двулопастное, с характерными сосочковидными выростами. Рыльце пестика краевого цветка тоже двулопастное, но лопасти более вытянутые, нитевидные. Встречаются краевые цветки с пестиком, рыльце которого разделено на три лопасти. Запах ароматный, своеобразный. Вкус водно-спиртового извлечения пряный, слегка вяжущий [14, 131].

Изучены внешние признаки для измельченного сырья травы полыни эстрагон [14, 80,131].

Внешние признаки для измельченного сырья Цветочные корзинки, кусочки стеблей и листьев различной формы,

проходящие сквозь сито с отверстиями диаметром 7 мм. Цвет стеблей зеленовато-серый, листьев - зеленый, цветков — от беловато-зеленого до бледно-желтого. Запах ароматный, своеобразный. Вкус водно-спиртового извлечения пряный, слегка вяжущий.

Кроме того, проведены анатомические исследования травы полыни эстрагон [14,38].

Анатомические исследования травы полыни эстрагон Для изучения микроскопических особенностей применялся горячий

способ размягчения листа Польши эстрагон, как наиболее простой и быстрый из вариантов приготовления микропрепарата. Недостаток этого метода - сильное разбухание оболочек и вымывание содержимого клеток устранялся посредством модифицированного способа: кипячение листьев в 0,5 % растворе щелочи (согласно стандартной методике концентрация щелочи должна составлять 3-5 %). Применение раствора щелочи в концентрации 0,5 % позволяет также избежать разрушения

эфиромасличных вместилищ, наблюдаемое при применении 3-5 % раствора щелочи, рекомендуемого в литературных источниках [38].

На предметное стекло наносят 1-2 капли глицерина, используемого в качестве просветляющей жидкости, и небольшое количество исследуемого материала. Образец накрывают покровным стеклом и нагревают до удаления пузырьков воздуха. Затем покровное стекло слегка придавливают и удаляют полоской фильтровальной бумаги выступившую по краям жидкость [38].

В результате микроскопических исследований выявлены основные диагностические признаки травы полыни эстрагон.

При рассмотрении препарата листа с поверхности замечены следующие анатомические особенности травы полыни эстрагон.

Клетки эпидермиса слегка вытянутые с обеих сторон по длине листовой пластинки, в очертании извилистые (рис. 2 и 3). Нижний эпидермис отличается клетками с сильно извилистым контуром (рис. 3). На эпидермальных клетках верхнего эпидермиса местами наблюдается складчатость кутикулы (рис.

множественные, аномоцитного типа, слегка погруженные, с широко открытой устьичной щелью, окружены 3-5 клетками эпидермиса (рис. 2 и 3). Эфиромасличные железки встречаются на нижней стороне листа чаще, чем на верхней, характерного для семейства сложноцветных (Asteraceae) строения (рис. 2 и 3). Они многоклеточные, их выделительные клетки расположены двумя рядами в 3-4 яруса (вид сбоку); при рассматривании сверху, железки видны в виде овальных образований с поперечной перегородкой, заполненные желтоватым содержимым (рис. 2 и 3). Наличие волосков, описанных Т.П. Березовской и В.А. Гачик [14], нами в исследуемом материале не установлено. На наш взгляд, отсутствие волосков можно объяснить разницей в фазу вегетации изучаемого растения. Кроме того, в упомянутой статье изучались образцы данного эфиромасличного растения, произрастающего в Томской области (Сибирь), представленной степными, засушливыми районами. В связи с указанными климатическими особенностями растение с целью приспособления вырабатывает специфические признаки - появление волосков. Нами приводятся результаты микроскопического исследования травы полыни эстрагон, культивируемой в Самарской области.

В мезофилле листа полыни эстрагон наблюдает наличие секреторных образований по типу вместилищ овальной (рис. 5), округло­овальной или неправильной формы. Вблизи центральной жилки эти вместилища приобретают характер секреторных ходов или септированных эфиромасличных каналов, к верхушке листа они приобретают заостренную форму (рис. 6).

Стебель в поперечном срезе имеет пучковое строение. Под слоем эпидермальных клеток имеются сильноутолщенные клетки. Далее идет двурядный слой клеток с ярковыраженными утолщениями периферических клеток. Проводящий пучок открыт. Линия камбия открыта.

тонкостенными паренхимными клетками. В каждом ребре стебля видны сосудисто-волокнистые пучки. На поверхности видны железки. В верхних участках стебля видна сердцевина - округлые, тонкостенные клетки, окаймленные склеренхимой (рис. 7).

Эпидермис стебля травы полыни эстрагон состоит из прямостенных вытянутых клеток, покрытых кутикулой. Изредка встречаются округлые устьичные клетки, а также эфиромасличные железки, описанные выше (рис. 8). Секреторные образования в виде вытянутых прерывистых трубок с зернистым содержимым коричневого цвета (рис. 9).

Листочки обвертки соцветия рассматривают с наружней стороны. Клетки эпидермиса листочка обвертки вытянутой формы, прямостенные (рис. 10). По центральной жилке периферической части обвертки хорошо заметны 2 крупных конусовидных хода, расширяющиеся к основанию обвертки (рис. 11). Клетки конусовидного хода прямостенные, узкие, имеют вытянутую форму и тонкие стенки (рис. 11). Секреторные ходы иногда являются прерывистыми и заполнены содержимым желтого цвета (рис. 10 и 12). В центральной части, на периферии и в основании листочка обвертки встречаются эфиромасличные железки (рис. 10 и И). По краю обвертки встречаются устьица с открытой устьичной щелью (рис. 10).

Собственно цветки в соцветиях встречаются двух типов: срединные и краевые (рис. 13 и 16). Срединные цветки - трубчатые, пятизубчатые (рис. 13). С поверхности видны характерные эфиромасличные железки и округлая пыльца (рис. 13, 14 и 15). Краевые цветки - женские, трубчатые (рис. 16). По всей поверхности краевого цветка располагаются эфиромасличные железки (рис. 16 и 17). В процессе микроскопического исследования цветков нами установлено редкое наличие обломков волосков (тонкостенных и гладкостенных) на кончике зубца трубчатого цветка.

Таким образом, в результате проведенных нами анатомо­морфологических исследований установлено, что диагностическим признаком травы тархуна является наличие эфиромасличных железок, строение которых характерно для растений семейства сложноцветных, а также вместилища с желтовато-оранжевым содержимым, а также секреторных ходов (рис.

Присутствие флавоноидов в траве полыни эстрагон устанавливали реакцией с 2 % раствором алюминия хлорида, специфической

цианидиновой реакцией, и модификацией цианидиновой реакции цианидиновой реакцией по Брианту [70, 219, 184].

Рис. 3. Лист полыни эстрагон. Препарат листа с поверхности (х200).

Рис. 2. Лист полыни эстрагон. Препарат листа с поверхности (х200).

Рис. 4. Лист полыни эстрагон. Препарат листа с поверхности (х200). Эпидермис над жилкой.

Рис. 5. Лист полыни эстрагон. Препарат листа с поверхности (х200). Эпидермис по краю листа.

Рис. 6. Лист полыни эстрагон. Препарат листа с поверхности (х 90).

Рис. 7. Стебель полыни эстрагон. Поперечный срез стебля (х 90).

Рис. 8. Стебель полыни эстрагон. Эпидермис стебля (х200).

Рис. 10. Цветок полыни эстрагон. Листочек обвертки (х 200). Эпидермис верхней стороны листочка обвертки.

Рис. 11. Цветок полыни эстрагон. Листочек обвертки (х 90). Секреторные каналы.

Рис. 14. Цветок полыни эстрагон. Край цветка (х 90).

Пыльца трубчатого срединного цветка полыни эстрагон.

Рис. 15. Цветок полыни эстрагон. Край цветка (х 200).

Железки на венчике трубчатого срединного цветка.

3.2.