Главная функция ЖКТ

состоит из расщепления пищи до мельчайших частиц и переносе их во внутреннюю среду организма. Она осуществляется как за счет механических процессов, так и путем секреции пищеварительных соков.

- К рождению отмечается функциональная незрелость слюнных желез, желудка, поджелудочной железы, печени. Поэтому, лактотрофное питание является важнейшим адаптационным этапом к внеутробному существованию.

- В первые 2-3 месяца секреторная активность слюнных желез низкая. Активность амилазы слюны низкая, увеличивается быстро и максимума достигает к 2-7 годам. К 4-5 мес. наблюдается гиперсаливация, обусловленная незрелостью центральных механизмов регуляции слюноотделения и заглатывания.

- У новорожденных желудочная секреция низкая. Лишь к 1 году интрагастральная кислотность снижается до 1,5-2, а секреция желудочного сока возрастает до 1 мл/минуту (у новорожденных - 0,1-0,3 мл/минуту, Рh – не ниже 4).

- У детей до 1-го года высокая активность желудочной липазы, которая способствует гидролизу жиров без желчных кислот. Так, 1/3 жиров женского молока гидролизуется в желудке.