Получение свободных жирных кислот

Технологическая схема получения свободных жирных кислот (СЖК) представлена на рис. 4. Ацетоновую мисцеллу из аппарата 5 схемы рис. 3 в насосе 15 смешивают с 52 % -ным раствором гидроксида калия, что обеспечивает хорошее перемешивание компонентов и нейтрализацию с образованием суспензии мыл.

Из реактора 16 суспензия мыл поступает на барабанный вакуум-фильтр 18, где ее отфильтровы­вают и промывают ацетоном от адсорбированных глицеридов и углеводородов. Барабанный ваку­ум-фильтр 18 работает при остаточном давлении 220 мм рт. ст., создаваемым вакуум-насосом. Для отдувки осадка мыл и регенерации ткани применяют азот (давление 1,5 ата), циркулирующий в системе вакуум-фильтр — вакуум-насос.

Фильтрат (раствор нейтрального жира в ацетоне) из емкости 17 поступает дальше для выделе­ния технологической смазки. Осадок мыл по-дают в сборник 19, где растворяют в горячей воде при температуре 80 °С. Полученный раствор насосом перекачивают в периодически работающий реак­тор 20, где происходит доомыление нейтрального жира, содержащегося в сырых солях СЖК. Од­новременно с этим процессом происходит удаление ацетона из раствора мыл. Пары ацетона и воды из 20 конденсируют в теплообменнике и водный раствор ацетона направляют на регенерацию в сборник 12 (рис. 3).

По окончании процесса доомыления в реакторе 20 (см. рис. 4) осуществляют разложение солей жирных кислот подачей концентрированной серной кислоты. После разложения солей в 20 проис­ходит отделение жирных кислот от водной фазы путем отстаивания в течение 10 ч, затем смесь жирных кислот поступает в смеситель 21, а водная фаза (сульфатная вода) возвращается на стадию ферментации или приготовления питательных солей. В смесителе 21 происходит 3-кратная промывка СЖК горячей водой с температурой 70-80 °С с последующим отстаиванием в течение 2

Рис. 4.

15 — насос; 16, 20 — реактор; 1 7, 19, 22, 24, 25, 26 — сборник; 18 — барабанный ваксим фильтр; 21 — смеситель; 23 --- дистиллятор

ч. Промывные воды собирают в сборник 22, откуда их перекачивают в ферментационное отделе­ние, где используют для приготовления питательных солей.

СЖК из смесителя 21 периодически закачивают в дистиллятор 23 с электрообогревом. Дистил­ляцию жирных кислот проводят при 210 "С при остаточном давлении 2-3 мм рт. ст. Разрежение в 23 создают пароэжекторным вакуум-насосом.

В дистилляторе 23 сначала удаляют низкомолекулярные фракции (до С₁₀), которые после ох­лаждения в теплообменнике собирают в сборнике 24 и затем насосом перекачивают в сборник уг­леводородов. Их можно использовать на стадии ферментации.

Пары СЖК с температурой 210 °С конденсируют в теплообменнике и собирают в сборнике 25, из которого после охлаждения в виде товарного продукта направляют на склад.

СЖК представляют собой жидкость светло-желтого цвета со слабым специфическим запахом, содержат основную фракцию С₁₄-С₁₆. Они характеризуются следующими показателями:

кислотное число — 198-210 мг КОН/г;

эфирное число — не более 3,0 мг КОН/г;

содержание неомыленных веществ — не более 2,0 %;

йодное число — не более 55 г иода/100 г продукта;

содержание золы — не более 0,02 %;

содержание воды — не более 0,2 % .

Кубовый остаток из дистиллятора охлаждают с температуры 210 до 150 °С, после чего давлени­ем азота перекачивают в емкость 26, где охлаждают до 60-90 °С и затем передают на склад.

2.5.