СУМ1 — ЧЕСНОК
Сущность.
Чеснок бывает садовый — известный, а есть и чеснок порейный2 и чеснок дикий. Дикий Чеснок горький и вяжущий; это такой, который называют «змеиным чесноком»3. [Сила] порейного чеснока сочетается из силы чеснока и порея.
Естество.
Он горячий 4 в третьей [степени] до четвертой, а дикий чеснок еще больше.
Действия и свойства.
Мягчительное, сильно рассасывающее вздутия, изъязвляющее и обжигающее кожу; он полезен при перемене воды.
Косметика.
Его пьют с отваром горной пулегиевой мяты, и он убивает вшей и гнид; его также втирают против [вшивости]. Зола чеснока, если смазывать ею с медом при бахаке или при кровоподтеках в глазу, приносит пользу. [Чеснок] помогает также при «лисьей» болезни, возникающей от гнилых соков.
Опухоли и прыщи.
Он вскрывает внутренние нарывы; золу его прикладывают к прыщам.
Раны и я з в ы.
Чеснок изъязвляет кожу; его золу с медом прикладывают при лишаях и язвенном джарабе. Дикий чеснок склеивает злокачественные раны, если его прикладывают свежим.
Орудия с суставами. ,
Если сделать из [чеснока] клизму, это помогает при воспалении седалищного нерва, потому что [чеснок] выводит кровь и желчные соки.
Органы головы.
Чеснок вызывает головную боль. Отвар чеснока и жареный чеснок успокаивает зубную боль; полоскание его отваром, особенно если его смешать с ладаном, тоже полезно от зубной боли.
Органы глаза.
Чеснок ослабляет зрение и вызывает прыщи в глазу.
Орта н ы груди.
Вареный [чеснок] очищает голос и горло, помогает при хроническом кашле и полезен при болях в груди от холода. Он выводит пиявок из горла.
[О р г а н ы] п и т а н и я.
[Чеснок] полезен при водянке, особенно [помогает он] в виде отвара с маслинами и морковью, который употребляют христиане.
Органы извержения.
Если посидеть в отваре перьев чеснока и его стеблей, это вызывает усиленное отделение мочи и месячных и выводит послед; то же самое, если вводить его [в виде свечей] или пить.
Также очень полезно упомянутое яство, приготовленное из чеснока, которое употребляют христиане.Если истолочь чеснок в количестве одной дарахми в подслащенной медом воде, он выводит слизь, а иногда и червей. Ему присуще свойство отпускать естество, а что касается его действия на половое влечение, то вследствие сильного высушивающего и рассасывающего свойства он иногда вредит. Если варить чеснок в воде, пока в ней не растворится его острота, то в том, что останется в отваре || от чеснока, воз- 223а можно, окажется мало теплоты, и он не будет сушить. [Тогда] от него может зародиться вещество семени, и он превратит слизистые соки в слизистых телах в ветры, но не сможет их вывести; когда [эти соки] растворятся в сосудах [и превратятся] в ветры, они, возможно, будут способствовать стремлению к соитию.
Я д ы.
[Чеснок] полезен от укусов (450) змей и укусов гадов, если им поят в вине — мы это испробовали,— а также от укуса бешеной собаки.
Если сделать лекарственную повязку из чеснока, листьев, инжира и ку- минной воды на место, укушенное землеройкой, это помогает. 'Заменители. • «
' Дикий чеснок заменяют равным ему количеством чеснока мужского.
1 Allium sativum L.
2 Allium ampeloprassum L. д
3 Allium victoriale L.
4 Б: «согревает и высушивает».
741.
Еще по теме СУМ1 — ЧЕСНОК:
- Заправки для салатов
- Соусы и подливы
- Рецепты Закуски и салаты
- Параграф шестнадцатый. Как прогнать ос
- Вторые блюда
- Салаты
- Горячие блюда для обеда и ужина
- Параграф двенадцатый. Ухищрения
- Супы
- Рецепты Салаты и холодные закуски
- Параграф тридцать третий. Лечение от укуса гадюки, которое является как бы правилом
- Пасты и творожные массы
- Параграф пятнадцатый. Другое животное, называемое д ж у г и б и с а2
- Салаты
- Салаты
- 482. СУКУРДИЙУН[169] — ДУБРОВНИК ЧЕСНОЧНЫЙ
- Параграф тридцатый. Сильное зловоние кала и ветров и лечение от этого
- Лечебное питание при пиелонефрите