Айвовый джуваришн, приготовленный из выжатого сока айвы.
Он помогает от ложного аппетита и тем, у кого .пища не переваривается. Он полезен также людям со слабой печенью; он укрепляет желудок.
Состав. [Берут] большую терпкую айву, очищают снаружи и внутри, измельчают и выжимают; ее сока берут в количестве двух румских кистов, смешивают с таким же количеством очищенного от пены меда и с полутора кистами винного уксуса.
Все это кипятят на слабом огне и снимают пену. Затем берут (355) имбиря — три укийи и белого перца — две укийи, их измельчают, кладут [в смесь] и сгущают таким же образом, как сгущают лекарство для лизания. Его следует употреблять большей частью до еды за два или за три часа, [но] нет особого вреда, если принимать его после еды. Если ты пользуешь этим лекарством тех, у кого в желудке жар или желчь, как бы ни было, ты не должен добавлять [в джуваришн] перца и имбиря, а тебе [следует] употреблять только сок айвы, мед и уксус в количестве, упомянутом нами. Если ты готовишь [лекарство] для лиц с желудком средней натуры, чтобы в желудке не скоплялось ни излишка желчи, ни излишка слизи, то прибавь имбиря и перца в половине того количества, которое мы упомянули выше, иначе говоря, перца прибавь одну укийю, а имбиря полторы укийи. Если же ты готовишь [джуваришн] для тех, у кого в желудке скопляется слизь, то прибавь этих [средств] в два раза больше того, что нами упомянуто [вначале], т. е. имбиря прибавь шесть укий и перца четыре укийи.
Еще по теме Айвовый джуваришн, приготовленный из выжатого сока айвы.:
- Айвовый джуваришн,
- Айвовый джуваришн,
- Айвовый джуваришн с мускусом.
- Джуваришн, сходный с хузнстанским [джуваришном]. Он хорош.
- Исследование кислотности желудочного сока
- Параграф седьмой. О признаках преобладания того или иного сока
- Параграф сорок шестой. К а ч и м, белая чемерица, а р т а н и с а. выжатый сок бешеного огурца, нехороший сорт чернушки, черный агарик
- Имбирный джуваришн.
- Приготовление мазков
- Джуваришн Мутаваккиля1, приписываемый Салмавайху2.
- Приготовление питательных сред
- Камфорный джуваришн, более сильный, чем предыдущий.
-
История медицины -
-
Акушерство и гинекология -
Анатомия -
Андрология -
Биология -
Болезни уха, горла и носа -
Валеология -
Ветеринария -
Внутренние болезни -
Военно-полевая медицина -
Восстановительная медицина -
Гастроэнтерология и гепатология -
Гематология -
Геронтология, гериатрия -
Гигиена и санэпидконтроль -
Дерматология -
Диетология -
Здравоохранение -
Иммунология и аллергология -
Интенсивная терапия, анестезиология и реанимация -
Инфекционные заболевания -
Информационные технологии в медицине -
История медицины -
Кардиология -
Клинические методы диагностики -
Кожные и венерические болезни -
Комплементарная медицина -
Лучевая диагностика, лучевая терапия -
Маммология -
Медицина катастроф -
Медицинская паразитология -
Медицинская этика -
Медицинские приборы -
Медицинское право -
Наследственные болезни -
Неврология и нейрохирургия -
Нефрология -
Онкология -
Организация системы здравоохранения -
Оториноларингология -
Офтальмология -
Патофизиология -
Педиатрия -
Приборы медицинского назначения -
Психиатрия -
Психология -
Пульмонология -
Стоматология -
Судебная медицина -
Токсикология -
Травматология -
Фармакология и фармацевтика -
Физиология -
Фтизиатрия -
Хирургия -
Эмбриология и гистология -
Эпидемиология -