Изучение влияния пролина (ростового фактора) на рост культуры Br. flavum 194(Рго ) и динамику биосинтеза аргинина в ферментере

Исследование проводили на ауксотрофном по пролину штамме Br. flavum 194(Рго ). Концентра­ция пролина в среде составляла 300 мкг/мл, кроме того, пролин дополнительно вносили в среду в процессе ферментации одновременно с другими питательными веществами.

Оптимальной суммарной концентрацией пролина является 600 мкг/мл. При этом уровень на­копления аргинина составляет 22,4 г/л, конверсия — 14,5 % . Дополнительная подача ростового фактора позволяет поддерживать в среде необходимую его концентрацию, что дает существенное увеличение уровня накопления целевого продукта. Максимальный рост культуры происходит при концентрации пролина в подпитке 900 мкг/л, а максимальный выход целевого продукта — при 600 мкг/мл. Важным показателем процесса биосинтеза является конверсия углеводов в конечный продукт. Видно, что максимальная конверсия соответствует оптимальной для биосинтеза аргини­на концентрации ростового фактора.

5.6.