Продукты на основе клеток животных
Успехи в создании технологии культур клеток животных во многом были связаны с тем, что клетки, выращиваемые в культуре, стали рассматривать как микроорганизмы. Методы культивирования клеток животных, по признанию их создателей, были разработаны, в частности, на основе принципов выращивания плесневых грибов — продуцентов антибиотиков.
Культуры клеток и тканей животных применяют для размножения, титрования и идентификации вирусов и риккетсий с целью диагностики болезней, создания препаратов для предупреждения болезней путем вакцинации, лечения их, а также исследований в различных областях биологии, медицины, вирусологии, иммунологии, патологии, онкологии, биохимии. К настоящему времени в клетках культивируют не менее 90% вирусов из числа более 200 агентов, принадлежащих к 17 семействам, для которых описаны методы культивирования. В промышленности технология культур клеток животных сначала была применена для производства вирусных вакцин против болезней человека и животных, затем — интерферона, ферментов (урокиназа), моноклональных антител, гормонов человека, фактора свертывания крови для больных гемофилией и др. До этого технология вирусных вакцин длительное время базировалась на использовании животных в качестве источника вирусов, поэтому была довольно примитивной по сравнению с технологией бактериальных вакцин. Позднее вирусы стали репродуцировать также в развивающихся
эмбрионах кур или реже — других птиц (метод овокультур, разработан в 30-х гг. 20 века). Этот метод имеет некоторые преимущества, но не лишен многих недостатков. Поэтому переход на культуры клеток был оценен как важное достижение в техническом и биологическом планах, так как позволил получать большие количества вирусов более индустриальными методами и со значительно меньшим загрязнением посторонним материалом, в том числе вирусами, бактериями, белками из тканей хозяина, а также из окружающей среды.
С использованием клеточных культур было создано производство ряда вакцин для человека (полиомиелитная, коревая, антирабическая, гриппозная, против краснухи и паротита) и животных (ящурная, против болезней Марека, Ньюкасла, чумы, бешенства, лихорадки и др., всего около 30). Вакцинопрофилактика считается единственным надежным средством борьбы с вирусными болезнями. Вслед за вирусными вакцинами, являющимися главными продуктами клеточной биотехнологии, стали производить в больших масштабах другие ценные белковые продукты, такие как интерферон и моноклональные антитела.
Интерферон представляет собой группу белков — гликопротеидов, которые синтезируются клетками позвоночных in vitro в ответ на воздействие ряда вирусных или химических агентов (индукторов интерферона). Он обладает широким спектром защитного, профилактического и лечебного действия: антивирусного, противомикробного, иммунорегуляторного, противоопухолевого, ра- диозащитного, в частности, действует на инфекционные и онкогенные вирусы, непосредственно на опухолевые клетки, препятствует отторжению трансплантата. Благодаря многостороннему действию интерферон отнесен к числу наиболее универсальных и перспективных защитных средств. Главным источником препарата интерферона являются лейкоциты донорской крови, но для промышленного производства этого препарата требуются слишком большие объемы крови. С внедрением метода культур клеток, способных продуцировать интерферон in vitro, это препятствие устраняется, а стоимость его существенно снижается.
Антитела являются глобулиновыми белками сыворотки крови животных и человека и образуются в организме в ответ на попадание в него различных антигенов, принадлежащих бактериям, вирусам, белковым токсинам. Антитела специфически взаимодействуют со своими антигенами, обезвреживая их. Антитела могут продуцировать in vitro клетки — гибридомы, получаемые путем слияния (гибридизации) нормальных лимфоцитов, секретирующих антитела, и опухолевых клеток миеломы, чаще всего мыши или крысы.
Гибридомные клетки наследуют от опухолевых способность к неограниченному размножению и от нормальных — к синтезу антител. Клетки должны быть индивидуальных клонов, поэтому антитела и называются моноклональными.Непрерывно растущие и секретирующие специфические моноклональные антитела клетки выращивают путем пассажей на мышах или в культуре клеток. Таким образом, моноклональные антитела можно производить двумя способами: in vivo в асцитных жидкостях опухолей лабораторных животных, получая от одной мыши 50 мг антител, или in vitro в культуре клеток гибридом с выходом до 500 мг с 1 мл культуральной жидкости. При этом первым методом нельзя получать человеческие моноклональные антитела. Второй метод был использован для крупномасштабного производства моноклональных антител в биореакторах единичной мощностью до 10000 л, что значительно больше, чем для других продуктов в культуре клеток млекопитающих, например, вакцин против ящура и интерферона, соответственно, 3000 и 8000 л.
Большой интерес к производству моноклональных антител связан с широким применением их в биологии и медицине для решения ряда задач. Изучается возможность использования моноклональных антител для лечения большой группы заболеваний, прежде всего злокачественных, а также инфекционных, СПИДа, отторжения биотрансплантата. Они способны доставлять различные препараты (противоопухолевые вещества, токсины, радиоизотопы) непосредственно к раковым клеткам организма — мишеням, удалять нежелательные вещества из кровяного потока. Моноклональные антитела используют как белки — реагенты не только в терапии, но также в диагностических и исследовательских процедурах для локализации и классификации опухолей, определения антигенов на поверхности клеток и гормонов, тестирования тканей на гистосовместимость, изучения структуры белков, очистки антигенов. В последнем случае используют иммобилизованные моноклональные антитела в качестве высокоспецифических аффинных очистительных систем в промышленности для получения белков, например, интерферона.
Несколько позднее возник интерес к технологии клеток насекомых в связи с необходимостью производства вирусных инсектицидов для борьбы с насекомыми — вредителями растений. Рассматривается возможность использования вместо клеток млекопитающих клеток насекомых, которые растут значительно быстрее, а в результате применения техники рекомбинантных молекул могут осуществлять биосинтез, присущий клеткам млекопитающих.
СіПроговС-^-
Еще по теме Продукты на основе клеток животных:
- Технологическая схема производства продуктов на основе культур клеток животных и растений
- Продукты технологии культур клеток и тканей животных и растений
- Получение продуктов из клеток животных
- 11 2. Продукты на основе клеток растений
- Получение продуктов из клеток растений
- Среда для клеток животных
- Культивирование клеток тканей животных и растений
- Биореакторы для клеток животных и растений
- Основные типы культур клеток животных и растений
- Обеспечение асептических условий в технологии культур клеток животных и растений
- Влияние аутогемохимиотерапии на синтетическую активность клеток крови, костного мозга и саркомы 45 животных-опухоленосителей
- Биотехнология культур клеток и тканей животных и растений
- Влияние общего воздействия переменного магнитного поля (100 Гц 50 мТл) на синтетическую активность клеток крови, костного мозга и саркомы 45 экспериментальных животных
- Глава 3. Исследование уровня окислительной модификации белков и молекул средней массы на модельной биологической системе желточных липопротеидов, продуктах пчеловодства каквеществах природного происхождения, обладающих антиоксидантным действием, и сыворотке крови экспериментальных животных (крысы)
- Глава 4. Разработка подходов комплексного использования модельной биологической системы желточных липопротеидов при одновременном добавлении продуктов пчеловодства как веществ природного происхождения, обладающих антиоксидантным действием, и сыворотки крови экспериментальных животных (крысы) при спонтанном и Бе2+-индуцированном окислении
- Ключевые функции организма человека, позитивное воздействие на которые позволяет относить продукты к категории продуктов функционального питания:
- 57. Регуляция численности и убой животных, применение животных в научных исследованиях и учебном процессе: морально-этические и законодательные ограничения.