Биологическая роль каротиноидов в организме человека
Каротиноиды являются природными веществами, биосинтез которых осуществляется растеш ями и некоторыми микроорганизмами. Человек и животные не способны их синтезировать и до; жиы регулярно получать их с пищей, так как каротиноиды выполняют в организме целый р; жизненно важных функций.
Длительное время считалось, что их основная функция в животно; организме обусловлена превращением в витамин А, который участвует в процессах фоторецепциг регуляции пролиферации и дифференцировки клеток. Исходя из этого, биодоступность каротине идов исследовали на витамин A-дефицитных животных. В настоящее время убедительно показане что каротиноиды обладают и другими ценными специфическими свойствами, не связанным с А-витаминной активностью. В живых организмах они действуют как фотопротекторы и антиог сиданты, на молекулярном и клеточном уровне предотвращают трансформации, индуцированны окислителями, генотоксическими веществами, рентгеновским и УФ-излучением. Поддерживаю стабильность генома и резистентность организма к мутагенезу и канцерогенезу. Увеличиваю иммунокомпетентность и контактное взаимодействие клеток, участвуют в регуляции экспресси, гена коннексина-43. Способствуют экономному расходованию антиоксидантных витаминов и фер ментов, проявляют антистрессорные свойства.Исследования последних лет показали, что ни один из растительных или животных продукте не может восполнить дефицит витамина А, поэтому необходим его дополнительный прием (Бюлле тень ВОЗ, 1999).
3.2.
Еще по теме Биологическая роль каротиноидов в организме человека:
- Биологическая роль каротиноидов
- №3 Организм человека как единая биологическая система. Уровни организации человеческого организма: молекулярный, клеточный, тканевой, органный, системный, организменный.
- Биологическое действие электромагнитных излученийСВЧ - диапазона на организм человека
- Ликопин и его биологическое значение для человека
- Психологические требования профессий типа «человек-человек», «человек-знак», «человек – художественный образ», «человек-природа»
- Воздействие паразитов на организм человека
- Мероприятия, направленные на восприимчивость организма человека
- Роль металлов в жизнедеятельности организмов
- Паразитические черви, проникающие в организм человека активно \
- 1.2. Конституциональный подход в фундаментальной биологической характеристике целостного организма
- Роль селена в жизнедеятельности организмов
- Действие электрического тока на организм человека
- 4.3. Биологическое действие газовоздушной среды в зоне ВЛ на организм
- Роль организма в опухолевом процессе
- Классификация нарушений основных функций организма человека
- 14.3 Характеристика основных психических состояний человека по уровню активации организма
- 1.3. Морфофункциональные особенности воздействия препаратов группы биофлавоноидов (силибор) на организм человека и животных
-
Антропология -
Биотехнологии -
Биохимия -
Вирусология -
Генетика -
Гистология, цитология, клеточная биология -
Микробиология -
Паразитология -
Физиология и биохимия растений -
Экология -
Энтомология -
-
Акушерство и гинекология -
Анатомия -
Андрология -
Биология -
Болезни уха, горла и носа -
Валеология -
Ветеринария -
Внутренние болезни -
Военно-полевая медицина -
Восстановительная медицина -
Гастроэнтерология и гепатология -
Гематология -
Геронтология, гериатрия -
Гигиена и санэпидконтроль -
Дерматология -
Диетология -
Здравоохранение -
Иммунология и аллергология -
Интенсивная терапия, анестезиология и реанимация -
Инфекционные заболевания -
Информационные технологии в медицине -
История медицины -
Кардиология -
Клинические методы диагностики -
Кожные и венерические болезни -
Комплементарная медицина -
Лучевая диагностика, лучевая терапия -
Маммология -
Медицина катастроф -
Медицинская паразитология -
Медицинская этика -
Медицинские приборы -
Медицинское право -
Наследственные болезни -
Неврология и нейрохирургия -
Нефрология -
Онкология -
Организация системы здравоохранения -
Оториноларингология -
Офтальмология -
Патофизиология -
Педиатрия -
Приборы медицинского назначения -
Психиатрия -
Психология -
Пульмонология -
Стоматология -
Судебная медицина -
Токсикология -
Травматология -
Фармакология и фармацевтика -
Физиология -
Фтизиатрия -
Хирургия -
Эмбриология и гистология -
Эпидемиология -