Глава 3. Очищение при помощи продуктов питания

Охрана чистоты внутренней среды организма человека должна быть признана одним из основных принципов гигиены питания и гигиенического нормирования, направленных на дезинтоксикацию продуктов питания и на активацию процессов самоочищения организма.

Состав питания должен быть таким, чтобы обеспечивать активную работу кишечника, его освобождение от токсических продуктов. Все токсические вещества, которые попадают в кишечник из организма, до их повторного всасывания в организм необходимо связывать в кишечнике, после чего они выводятся из организма со стулом. При нормальном питании токсины связываются пищевыми волокнами (это клетчатка). Пищевые волокна состоят из пектина, лигнина, целлюлозы, в грибах это хитин, которые в кишечнике не перевариваются и выделяются из организма со стулом.

В настоящее время человек потребляет большое количество продуктов питания уже очищенных, в которых пищевых волокон очень мало или они совсем отсутствуют. При таком питании и недостаточном употреблении пищевых волокон в настоящее время распространены такие заболевания, как:

1) болезни желудочно-кишечного тракта – запоры, дисбактериозы, геморрой, язва желудка и др.;

2) болезни печени – гепатит, желчнокаменная болезнь, дискинезия желчевыводящих путей, холецистит;

3) болезни почек – мочекаменная болезнь, уретрит, цистит;

4) болезни крови и сосудов – атеросклероз, анемия, тромбоз;

5) болезни эндокринной системы – сахарный диабет, ожирение и т д.

Сырые фрукты и овощи – полезная очищающая пища. Сначала надо их употреблять небольшими порциями, пока не пройдет полная отчистка от токсинов. Совсем нетрудно придерживаться диеты, которая состоит в основном из фруктов, орехов, салатов, овощей и семян. Всем известно, что фрукты сочны, из них можно приготовить огромное количество салатов, а список овощей велик и богат. Все орехи и зерна питательны и вкусны.

Натуральные продукты растительного происхождения помогают послаблению работы кишечника. К ним относится широкий круг пищевых продуктов – ягоды, особенно те, которые собираются в диком виде. Во время очищения организма ягоды постоянно используются в диете. Из растительных продуктов питания, которые одновременно действуют не только на кишечник, но также активизируют работу печени и почек, относят сок арбуза, дыни, ягоды брусники, плоды можжевельника и некоторые другие ягоды, которые становятся ведущим фоном в питании в циклах очистительной терапии.

Число продуктов питания растительного происхождения, стимулирующих работу печени, велико. К ним относится большое количество овощей и фруктов, а также ягод, используемых людьми в питании (таких, как брусника, клюква).

При дисбактериозе в течение 1–2 недель утром натощак можно съедать без хлеба 1 зубок чеснока за 1 ч до еды и повторить процедуру вечером (через 2 ч после еды). Показателем исцеления будет отсутствие вздутия желудка после приема пищи. Процесс брожения в нем прекратится. Морковный сок обладает сильным фитонцидным свойством, сильнее лишь чеснок и лук. Употребление достаточного количества свежих соков, особенно морковного и яблочного, подавляет патогенную микрофлору. 1 съеденное яблоко очищает ротовую полость человека так, что это равносильно пятиминутному очищению пастой и зубной щеткой.