Диетотерапия при болезнях печени и желчных путей

Лечебное питание больных с патологией печени и желчевыводящих путей направлено на:

? щажение печени и улучшение ее функций;

? стимуляцию желчеотделения;

? обогащение печени гликогеном и предотвращение ее жировой инфильтрации;

? корригирование обменных нарушений;

? оптимизацию процессов восстановления.

Для активизации защитных свойств печени и стимуляции процессов регенераций следует обеспечить адекватный энергозатратам калораж суточного рациона больного. Питание с низкой энергетической ценностью способствует жировой инфильтрации печени, ведет к снижению функциональной способности гепатоцитов, их гибели с последующим развитием соединительной ткани. Избыточное питание также неблагоприятно, поскольку затруднияет работу печени.