Тканевой обмен слюнных желез рта

Кроме выделения секретируемых веществ в слюнных железах происходят процессы воссоздания выделяемых при секреции продуктов, а также тех веществ, которые расходуются на процесс секреции, на поддержание жизнедеятельности ткани желез, на синтез работающих в ней ферментов и т.д.

Изучив ход обмена веществ в тканях слюнных желез при так называемом состоянии покоя и состоянии длительной секреции у клинически здоровых и пораженных микотоксикозами коз, мы пришли к следующему.

У клинически здоровых коз в состоянии покоя азот мунина находится на уровне 23,21 ±0,43 мг на 1 г плотного остатка, после секреции происходит снижение его содержания в ткани железы па 11,03 мг. Обратная динамика свойственна белкам, не осаждаемым с муцином: происходит повышение их

концентрации с 3,62 до 8,71 мг на 1 г плотного остатка. В отношении сульфгидрильных групп, фосфопротеинов и аденозинтрифосфорной кислоты прослеживается тождественная динамика, а именно уменьшение их количества после длительной секреции по отношению к состоянию покоя па 39,7%, 60,4% и 43,7% (р