Химический состав слюны коз оренбургской пуховой породы
Особое значение для пищеварения жвачных животных в целом, и коз в частности имеет секреторная функция околоушной железы. Слюна околоушной железы у коз оренбургской пуховой породы, как и у других жвачных животных, не содержит амилолитического фермента, поэтому не играет непосредственной роли в расщеплении полисахаридов корма.
Однако, в связи с наличием у коз преджелудков и их большого значения в переваривании корма, околоушная железа выполняет ряд функций, связанных с количеством выделяемой ею слюны и особенностями химического состава. Значительное количество постоянно выделяемой слюны облегчает руминацию, глотание и отрыгиваиие пищевого кома и последующее прохождение химуса в сычуг, l ie менее важное значение имеет паротидная слюна в создании и влажной среды в рубце, необходимой для развития флоры и фауны и мацирации корма.В настоящее время считается доказанным, что у жвачных животных функция околоушных желез выходит далеко за пределы участия в процессе пищеварения. Эти железы, япляясь одновременно секреторными и экскреторными органами, играют существенную роль в поддержании постоянства внутренней среды организма, и в частности кислотно-щелочного, водного и электролитного равновесия (Бердников П.П., 1972).
Состав слюны меняется в зависимости от характера кормления и типа слюнных желез, выделяющих секрет в данный момент. Слюна, продуцируемая во время кормления, содержит больше мукопротсидов и меньше бикарбонатов. Во время жвачки, наоборот, выделяется слюна, более богатая неорганическими веществами, среди которых основными являются натрия бикарбонат и фосфат, действующие как буфер.
S3
*• Фосфат слюны имеет важное значение для микробной популяции руб
ца. С добавкой в рацион фосфата, когда животное находи гея на дефицитной
j диете, количество микроорганизмов увеличивается.
V У коз оренбургской пуховой породы с возрастом количество фосфата,
| выделяемого слюной, увеличивается (табл.
14). В трехмесячном возрастеоколоушная железа экскретирует 28,3 ммоль/л HP О/, в шестимесячном - происходит повышение уровня экскретируемого фосфата на 1 1 %, по сравнению с предыдущим возрастным периодом. У годовалых животных продолжает повышаться выделяемый фосфат и своего максимального уровня он
достигает в слюне трех летних животных — 39,2 ммоль/л.
Аналогично фосфату регистрируется с возрастом повышение в слюне
уровня бикарбоната. Наименьшими значениями бикарбонат характеризовался в трехмесячном возрасте - 100,1 ммоль/л, а максимальными - в трех летнем - 112,4 ммоль/л. Разница между минимальным и максимальным уровнем бикарбоната составляет 11%.
Тождественной динамикой характеризуется хлор. В трехмесячный и шестимесячный периоды постнатального онтогенеза его уровень в слюне составляет 18,4 ммоль/л, в годовалом и трехлетием возрасте - 20,4 ммоль/л.
* В отношении натрия и калия, экскретируемых железой прослеживается
прямо противоположная динамика. Эти компоненты максимально экскретируются околоушными слюнными железами в трехмесячном возрасте - 154,1 и 22,6 ммоль/л, а минимально-• в трехлетнемвозрасте - 140,2 и 14,1 ммоль/л. Соотношение К: Na в трехмесячном возрасте составляет 1:6,8, в шестимесячном - 1:9,5, двенадцатимесячном - 1:9,5 и в тридцатишестимесячном — 1:9,9.
14. Химический состав экскрета околоушных желез коз оренбургской пуховой породы
| Возраст животного, мес. | Состояние животного | Неорганические вещества ' (ммоль/л) | |||||
| нсо/ | НРО4' | СГ | Na4 | К4 | Са44 | ||
| 3 | норма | 100,1+0,23 | 28,3+0,33 | 18,4+0,43 | 154,1+0,21 | 22,6+0,21 | 12,4+0,33 |
| патология | 95,010,31^ | 25,1+0,2844 | 20,6+0,21 | 20,6+0,27 " | 135,3±0,364^ | 12,8+0,19 | |
| 6 | норма | 108,3+0,66* | 31,4+0,41 | 18,4+0,42 | 139,1+0,52 | 14,6+0,52 | 12,1+0,23 |
| патология | 97,6+0,43^ | 27,8+0,2244 | 23,4±0,70 | ид+о^з444 | 124,3±0,24+++ | 12,5+0,40 | |
| 12 | норма | 110,7+0,21 | 37,2+0,43 | 20,3±0,33 | 141,4+0,27 | 14,8+0,52 | 12,2+0,57 |
| патология | ЮО^+О^44 | 27,6±o,2i++ | 22,7+0,26 | ю^+о^г444 | 126,1+0,ЗЗ444 | 12,7+0,24 | |
| 36 | норма | 112,4+0,18** | 39,2±0,32* | 20,4+0,61 | 140,2+0,19* | 14,1+0,45*** | 12,2+0,22 |
| патология | о^з+озз44 | 28,4=0,20" | 23,2±0,47 | 18,6+0,21444 | 129,3+0,21444 | 12,8+0,27 | |
*р
Еще по теме Химический состав слюны коз оренбургской пуховой породы:
- Физиологические особенности функционирования слюнных желез коз оренбургской пуховой породы
- Сорокин Владимир Александрович. Морфофункциональное состояние застенных слюнных желез коз оренбургской пуховой породы в норме и при патологии : [Электронный ресурс]: Дис. ... канд. биол. наук: 16.00.02. - Оренбург: РГБ, 2006, 2006
- Физико-химический состав слюны
- Химический состав нефти
- Химический состав клеток.
- Химический состав препаратов спирулины
- Химический и фракционный состав нефти
- 3.3.2.2.Экстсрьсрная характеристика тела рыб и химический состав.
- Вирус контагиозного пустулёзного дерматита овец и коз
- ВЫДЕЛЕНИЕ СЛЮНЫ ВО ВРЕМЯ ПИТАНИЯ
- Роль слюны в питании и регуляции иммунных реакций хозяев
- Параграф шестнадцатый. Частое оплевывание, изобилие слюны и слюнотечение во сне
- ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАНЯТИЕ №4 Тема: Выделение ДНК из мочи, секрета простаты, слюны, глазной жидкости
- Состав питательных сред
- Фракционный состав нефти