Основные закономерности физиологии питания:
1.
2. Организм человека нуждается в постоянном поступлении адекватного количества пищевых веществ и энергетических субстратов.
3. Потребность человека в питании и энергии является величиной переменной и зависит от физиологических особенностей человека (пол, национальность, тип обмена веществ), уровня физической и психической активности, состояния здоровья, климата, возраста - необходимо постоянно менять и корректировать свой рацион в соответствии с изменяющимися потребностями в питании.
4. Метаболическую энергию человек получает исключительно из пищи, потребность в энергии не может быть ниже уровня основного обмена.
5. Количество поступающих в организм пищевых веществ должно соответствовать их ежедневным потерям. Необходимо соблюдать равновесие между поступлением и расходом веществ - вреден как недостаток, так и избыток нутриентов в питании.
6. Пищевые вещества должны находиться между собой в определенных соотношениях - быть сбалансированы. Нарушение баланса снижает эффективность питания и обмена веществ. Разнообразие в выборе продуктов питания гарантирует сбалансированность питания и позволяет избежать дефицита отдельных пищевых веществ.
7. Необходимо получать незаменимые пищевые вещества, которые не синтезируются в организме (витамины, микроэлементы, аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты).
8. Количество и качество пищевых веществ в рационе должны отвечать индивидуальным особенностям организма (статуса пищеварения и обмена веществ).
9. Пищеварительная система и обмен веществ человека приспосабливаются к определенному питанию. Необходимо учитывать такую инерционность пищеварения и обмена веществ в организме (мы не должны произвольно и резко менять питание).
10. Необходимо учитывать национальные традиции питания, на которые настроен организм.
11. Работа всех систем организма подчинена биоритмам (необходимо соблюдать режим питания).
12. Организм сам регулирует поступление и выведение пищевых веществ (в определенной степени сглаживаются погрешности в питании) [4].
Еще по теме Основные закономерности физиологии питания::
- № 8 Требования и правила питания. Влияние ожирения на здоровье. Принципы поддержания оптимального веса тела.
- Основные закономерности физиологии питания:
- Природная очаговость клещевых инфекций
- ЗАКЛЮЧЕНИЕ
- Острая печеночная недостаточность. Фульминантный гепатит
- Билет 10. История Психотерапии
- НЕЙРОФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ МЕХАНИЗМОВ ОБУЧЕНИЯ И ВОСПИТАНИЯ
- ДИНАМИКА НЕРВНЫХ ПРОЦЕССОВ
- ПАТОЛОГИЯ РЕФЛЕКСОВ.
- ПРЕДИСЛОВИЕ
- ВВЕДЕНИЕ
- ВАЖНЕЙШИЕ КАТЕГОРИИ ПРИСПОСОБИТЕЛЬНЫХ И КОМПЕНСАТОРНЫХ АКТОВ B ФИЗИОЛОГИИ И ПАТОЛОГИИ
- Язвенная болезнь двенадцатиперстной кишки и желудка
- ПРЕДМЕТ И ЗАДАЧИ ЭКОЛОГИЧЕСКОЙ ФИЗИОЛОГИИ
- Список использованной литературы
- СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
- Функциональная активность слюнных желез в обычных условиях н в зависимости от типа кормления