ДАДЖАДЖ ВА ДИК- КУРИЦА И ПЕТУХ

Сущность.

*Они известны Е Бульон из старых петухов имеет много свойств, которые мы перечислим [ниже]. Способ варки этого бульона, упоминаемый Галеном, таков: петухов режут после откорма, когда они [станут] такими упитанными, что встают и падают.

ИЛТЬ* '

_ Выбор.

Руф говорит: «Лучший петух тот, который еще не кричал, и лучшие куры те, которые еще не неслись, а старые не годятся». Естество.

Жир цыплят горячее, чем жир старых кур.

Действия и свойства.

Яички петуха [образуют] достохвальный химус и быстро перевариваются.

Орудия с суставами.

Упомянутый бульон из петуха подходит [для лечения] от дрожи и болей в суставах. Его надо варить с полиподиумом, укропом и солью в двадцати кутулах воды, пока останется треть или четверть этого количества.

Органы головы.

Мясо молодых кур усиливает умственные способности, а куриный мозг задерживает носовое кровотечение, [когда кровь идет] из мозговых оболочек.

Органы груди.

Упомянутый бульон из петуха помогает от астмы, куриное мясо || 15ьб прочищает голос, а бульон из старого петуха с укропом и сафлором помогает от всех этих [болезней]. Исфидбадж из цыплят успокаивает воспламенение желудка.

Органы питания.

Бульон из петуха помогает при болях в желудке от ветров. Органы извержения.

Бульон из старого петуха с полиподиумом и укропом очень помогает от куланджа. Мясо молодых кур увеличивает [количество] семени; упомянутый бульон с полиподиумом гонит черную желчь, а с сафлором гонит слизь. Кур иногда варят с вяжущими лекарствами при ссадинах, в кишках, а с молоком — при язвах в мочевом пузыре. Лих о радки.

Бульон из петуха помогает от хронических лихорадок.

Я Д ы.

Вскрытых кур и петухов [76]тотчас же, [не медля]2, прикладывают к местам, укушенным гадами, и меняют каждый час, и это предупреждает распространение яда. От выпитого яда [отравившийся принимает] бульон [из петуха] с укропом и солью и это вырвет.

175.