Модельные липидные мембраны

Биологические мембраны имеют, как правило, очень сложную структуру и отличаются сравнительно низкой устойчивостью к механиче­ским, химическим и электрическим воздействиям. Поэтому для изучения основных физико-химических свойств клеточных мембран широко используются различные искусственные системы, которые моделируют процессы, протекающие в биомембранах.

Искусственные мембраны имеют довольно простую структуру и отличаются высокой устойчивостью, что позволяет широко варьировать условия проведения экспериментов и получать важную информацию о возможных механизмах функционирования биологических мембран.

Биологические мембраны можно назвать сложными мультифермен- тативными системами, информацию о структурной организации которых можно получить, используя метод реконструкции их на искусственных липидных мембранах. Создание искусственных липидных мембран, являющихся физико-химическими аналогами природных биологических мембран, и составляет сущность модельного подхода в плане выяснения функциональной роли каждого отдельного компонента нативной биологи­ческой мембраны.

В качестве липидных моделей биологических мембран наиболее широкое применение нашли три типа:

1) монослои липидной природы на границе раздела фаз раствор электролита - воздух;

2) плоские бислойные липидные мембраны',

3) липосомы, замкнутые везикулярные образования, состоящие из одного или нескольких концентрических бислоёв.

Каждая из этих моделей имеет свои достоинства и недостатки и применяется в зависимости от её возможностей и цели исследования.