АД АО — ЧЕЧЕВИЦА

Сущность.

Существует съедобный вид чечевицы, и это чечевица, которая [хорошо] известна, а есть и дикий вид, плохой. Это горькая чечевица, отличающаяся явной горечью; она несколько сухая и вяжущая.

Выбор.

Лучшая чечевица та, что скорее созревает, то есть белая, широкая, которая не чернеет, оказавшись в воде; при варке ее следует хорошо проваривать.

Естество.

Гален [говорит: «Чечевица] — либо умеренная в отношении теплоты и сухости, либо слегка склоняется к теплоте; поэтому она не охлаждает, когда ее едят, или когда она в желудке, или спускается»- Свойства.

[Чечевица] пучит; в ней сочетаются силы вяжущая и очищающая, она вызывает дурные сны. Вяжущее свойство ее шелухи также значительно; вся она сильно пучит и до того сгущает кровь, что она не бежих в сосудах. Вследствие этого [чечевица] уменьшает отделение мочи и месячных, порождает черножелчный сок и черножелчные болезни. Ячменная кашица иногда противодействует [чечевице] и из соединения их получается очень хорошее питательное вещество, принадлежащее к числу лучших питательных веществ. [При этом] ячменной кашицы должно быть по количеству меньше, чем чечевицы.

Чечевица со свеклой тоже дает хорошее питательное вещество, ибо эти два растения также обладают взаимно противоположными свойствами и уравновешивают [друг друга]. К ним добавляют са'тар5 и пулегиевую мяту. Хуже всего варить с черной чечевицей соленую рыбу. На один манн чечевицы следует наливать шесть манное воды и хорошо проваривать [чечевицу].

Опухоли.

Если отварить чечевицу в уксусе и приложить в виде лекарственной повязки, она рассасывает «свинки» и твердые опухоли. Чечевица, наряду с отгоняющим действием, собирает гной.

Раны и язвы.

Отваренная в уксусе чечевица заполняет глубокие язвы, устраняет злокачественность язв и уменьшает [степень] их загрязненности; если же [язвы] велики, то [чечевицу варят] с чем-либо более вяжущим, например, с корками граната и другими [лекарствами]. Вместе с морской водой [она полезна] при гангрене, герпесе, роже и трещинах, возникающих от холода.

Орудия с суставами.

[Чечевица] вредна для нервов. Если прикладывать [чечевицу] с толокном в виде лекарственной повязки при подагре, это помогает. Злоупотребление ею вызывает проказу.

Органы глаза.

Кто ест много [чечевицы], у того мутится зрение, так как [чечевица] сильно сушит. Лекарственные повязки из [чечевицы] с донником, айвой и розовым маслом излечивают от горячих опухолей глаз.

Органы дыхания и груди.

Из чечевицы, отваренной в морской воде, делают лекарственные повязки при опухолях [женской] груди, возникающих вследствие задержания [в ней] крови и молока.

Органы питания.

[Чечевица] трудно переваривается и вредна для желудка; она вызывает вздутие и тяжела. Если очистить от шелухи тридцать хабб чечевицы и проглотить, это, как говорят, помогает от расслабления- желудка. Не следует смешивать с чечевицей сладкого, ибо это вызывает многочисленные закупорки в печени. [О чечевице] рассказывают, что она полезна от водянки; похоже, что это объясняется ее сушащим свойством.

Органы извержения.

[Чечевица], отваренная без шелухи,'закрепляет желудок, но если отварить ее с шелухой в воде и слить первую воду, то эта первая вода послабляет желудок. Отваренная с шелухой [чечевица], если слить воду, крепит сильнее, чем очищенная, II потому что ее шелухе при- 2036 суще очень сильно вяжущее свойство.

[Чечевица] сильно закрепляет желудок, если варить ее с цикорием, подорожником, портулаком огородным или свеклой, называемой «черной», из-за се густого зеленого цвета, а также с розой или с чем-нибудь вяжущим.

Из чечевицы делают лекарственную повязку с донником, айвой и розовым маслом на опухоли в заднем проходе, а если они велики, то с чем-нибудь, что вяжет сильнее.

32—3844

Дикая чечевица, то есть чечевица горькая, вызывает послабление кровью. [Съедобная] чечевица уменьшает отделение мочи и месячных, так как (402) сгущает кровь; пусть же не приближается к ней человек, который страдает расстройством мочеиспускания или отделения месячных в смысле их недостаточности. Что же касается горькой чечевицы, то она гонит мочу, месячные и усиливает их отделение 7.

1 Lens esculenta Moench.

*2 Добавлено по Б.

*3 Так Б.

4 Б добавлено: «[Дикую чечевицу] часто сеют в горах Табарнстана и именуют «чечевицей», относя ее к змее и на их языке это мармарджу. Зерна [дикой чечевицы] подобны [съедобной] чечевице: они находятся в длинных стручках».

5 Б: «ячмень».

6 Т. є. скирр.

7 Б добавлено: «Употребление [в пищу] дикой [чечевицы] приносит пользу при затрудненном мочеиспускании и успокаивает кровавый понос и рези в кишках».

547.