Разгрузочные дни
В борьбе с ожирением помогают разгрузочные дни, в которые можно использовать разнообразные диеты.
Яблочная диета: 1,5 кг спелых сырых или печеных яблок разделить на пять приемов (по 300 г).
Огуречная диета: свежие огурцы пять раз в день по 250–300 г без соли. Разрешается добавление небольшого количества растительного масла или сметаны.
Кефирная (молочная) диета: 1,2–1,5 л кефира в день. По 200–250 г кефира (простокваши или молока) шесть раз в день.
Творожная диета: пять раз в день по 100 г нежирного творога или творога 9 % жирности. Кроме этого, разрешается 1 литр жидкости (например, 1 стакан отвара шиповника, 2 стакана нежирного кефира и 2 стакана чая).
Творожно-кефирная диета: пять раз в день по 60 г творога 9 %-ной жирности и 1 стакану кефира. То есть 1 литр кефира и 300 г творога в день.
Сметанная диета: пять раз в день по 80 г 20–30 %-ной сметаны и 1–2 стакана отвара шиповника. Такая диета рекомендуется при сахарном диабете с ожирением, атеросклерозе, ожирении.
Мясная (рыбная) диета: по 80 г нежирного мяса (рыбы) в отварном виде пять раз в день (всего 400 г). Плюс 100–150 г овощей (морковь, огурцы, помидоры, капуста) пять раз в день (всего 600–900 г) и 1–2 стакана чая без сахара.
Овсяная диета: из 200 г овсяной крупы и воды приготовить кашу (получится 700 г). Съедать по 140 г овсяной каши пять раз в день. Плюс 1–2 стакана чая или отвара шиповника.
Соковая диета: разбавить 600 мл фруктового или овощного сока 200 мл воды или 125 мл отвара шиповника. Разделить на четыре приема (по 200 мл).
Для лечения и профилактики ожирения используются также диета Янга (содержащая 1410 ккал) и диета Логаткина (содержащая 1230 ккал).
Диета Янга содержит 135 г белка (что составляет 38,3 % калорийности рациона), 30 г жира(19,1 %)и 150 г углеводов (42,5 %).
Диета Логаткина состоит из 120 г белка (39 %), 30 г жира (22 %) и 120 г углеводов (39 %). Эти диеты обеспечивают оптимальное самочувствие, представляют наименьшую угрозу здоровью и дают снижение массы тела на 9-10 кг за 9 недель.
При ожирении первой и второй степени можно использовать и другие диеты, но предварительно обязательно надо проконсультироваться у врача.