18 Взятие и пересылка кормов для санитарно-бактериологических и химико-токсикологических исследований

18.1 Корма направляют в ветеринарную лабораторию при необходимости их санитарно-гигиенического исследования (исследование ботанического состава, в том числе на присутствие вредных и ядовитых растений и примесей, на остаточные количества пестицидов, определение питательной ценности, физико-химический анализ и токсико-микологическое исследование).

18.2 Взятие средней пробы. Средняя проба корма должна по своему составу отображать средний состав имеющихся в наличии кормов, направляемых на исследование. Среднюю пробу отбирают по ГОСТу или как указано ниже.

18.2.1 Зерновой фураж (комбикорм, отруби и др.), хранящийся в складах и амбарах насыпью, при высоте насыпи до 1,5 м отбирают вагонным или амбарным щупом, при большей высоте насыпи — щупом с навинчивающимися штангами.

Перед отбором проб поверхность зерна в складе разделяют на секции площадью примерно но 100 м², а отрубей — по 4-5 м² каждая.

18.2.2 Пробы зерна в каждой секции отбирают в пяти точках поверхности насыпи: в 4 углах на расстоянии примерно 1 м от границ секции и посередине насыпи; отруби из середины каждого квадрата, а рассыпной комбикорм — из трех разных мест насыпи.

Поверхность насыпи корма перед отбором проб делят на 2-3 слоя. Пробы отбирают из каждого слоя: при насыпи до 0,75 м — из двух слоев (верхнего и нижнего), при насыпи свыше 0,75 м — из трех слоев (верхнего, среднего и нижнего — у самого пола).

18.2.3 Пробы комбикорма из автомашин, возов и небольших насыпей отбирают из пяти различных мест, а зерна — из четырех, из двух слоев — с поверхности и снизу или по всей глубине насыпи (в зависимости от конструкции щупа) на расстоянии 0,5 м от бортов.

18.2.4 Пробы из партий затаренного зерна отбирают мешочным щупом из расшитых мешков в трех местах: вверху, в середине и внизу.

18.2.5 Из зашитых мешков зерна, отрубей (муки) пробы отбирают из одного угла мешочным щупом, который вводят по направлению к средней части мешка снизу вверх желобком вниз, затем его поворачивают на 180° и вынимают.

Количество мешков, из которых должны быть отобраны пробы, определяют в зависимости от величины партии:

- если количество мешков в партии зерна до 10, пробы отбирают из каждого второго мешка, из партии свыше 10 до 100 мешков — пробы берут из 5 мешков + 5% мешков из партии; из партии свыше 100 мешков — из 10 мешков + 5% мешков в партии;

- из партии отрубей, в которой до 5 мешков, пробы отбирают из каждого меш­ка. В партии, состоящей из 6 до 100 мешков, пробы отбирают не менее чем из 5 мешков, а в партии, в которой свыше 100 мешков, — не менее чем от 5% мешков в партии.

18.2.6 Пробы из зашитых мешков рассыпного комбикорма отбирают мешочным щупом из верхней и нижней частей мешка; гранулированный комбикорм отбирают из предварительно расшитых мешков, а брикетированный — из верхней части расшитых мешков.

Количество мешков, из которых берут пробы, должно составлять 5% от партии, но не менее чем из трех мест. Общий вес проб, отобранных от партии не менее 4 кг.

18.3 Пробы зерна из двуосных вагонов берут вагонным щупом в, пяти точках поверхности насыпи зерна: в четырех углах вагона на расстоянии примерно 50-75 см от стенок и посередине вагона (в четырехосных вагонах пробы отбирают в 11 точках). В каждой из указанных точек пробы отбирают из трех слоев насыпи: из верхнего — на глубине до 10 см, среднего — на глубине, равной половине насыпи зерна, и нижнего — у пола вагона. Общий вес выемок проб из двухосного вагона около 2 кг, а четырехосного — около 4,5 кг.

18.4 Пробы зерна и продуктов его переработки (комбикорм, отруби и др.) при разгрузке и погрузке вагонов отбирают из падающей струи с транспортных лент.

18.5 Из силосов пробы отбирают в специальных отводах труб и в других местах перепада корма.

Отобранные от каждой однородной партии пробы ссыпают на чистый брезент или в мешок и тщательно перемешивают. Совокупность этих проб составляет исходный образец.

18.6 Если вес исходного образца превышает 2 кг, то все взятые пробы ссыпают на стол или щит с гладкой поверхностью, распределяют в виде квадрата двумя деревянными планками со скошенными ребрами, а затем одновременно с двух противоположных сторон ссыпают на середину таким образом, чтобы получился валик.

Два противоположных треугольника зерна (отруби, комбикорма и др.) удаляют, а два оставшихся соединяют вместе, перемешивают, и вновь делят указанным способом. Деление продолжают до тех пор, пока в двух треугольниках не останется примерно 2 кг (отрубей, муки — 2,5 кг), которые и будут представлять собой средний образец. Для лабораторного исследования направляют 1 кг корма.

18.7 От партии жмыхов и шротов, хранящихся насыпью на площадках или в амбарах, для составления исходного образца пробы отбирают в шахматном порядке конусным щупом с каждого квадратного метра партии жмыхов и через каждые 2 м партии шротов из трех слоев — верхнего, среднего и нижнего.

Пробы жмыхом и шротов из расшитых мешков отбирают конусным щупом или вручную из каждого пятого мешка жмыхов и каждого десятого места упаковки шротов в количестве 0,5 кг. Из первого очередного места упаковки пробу берут сверху, из второго — из середины и из третьего — снизу.

После осмотра все пробы жмыха и шрота тщательно перемешивают и получают исходный образец, который разравнивают в виде квадрата высотой 10 см. Полученный квадрат делят по диагонали на четыре равные части, из которых берут две противоположные, а две другие отбрасывают. Взятые части снова тщательно перемешивают и разравнивают в виде квадрата высотой 5 см.

Таким способом деления пробу сокращают до 2,5 кг, что и будет являться средним образцом. Для лабораторного исследования направляют 1 кг жмыха или шрота.

18.8 Для лабораторного исследования кормовой муки животного происхождения пробы отбирают из вскрытых мест (мешков) чистым сухим щупом по диагонали. Взятые пробы помешают в чистую сухую посуду, тщательно перемешивают и отвешивают из них два средних образца весом 750 г каждый.

18.9 Пробы рыбной кормовой муки берут щупом из каждого отобранного мешка. Отобранный исходный образец тщательно перемешивают и из него составляют два средних образца весом 500 г каждый.

18.10 Отбор проб дрожжей кормовых производят деревянным щупом с разной глубины по 300-500 г от вскрываемого мешка.

Все отобранные пробы высыпают в сухой чистый мешок, тщательно перемешивают и отбирают среднюю пробу не менее 2 кг.

18.11 Отобранные пробы сухих кормов упаковывают в чистые мешочки из целлофана или ткани (можно в банки с притертыми пробками), опечатывают сургучной печатью или пломбируют металлической пломбой.

В мешки (банки) вкладывают этикетки с указанием наименования корма, веса партии. Для затаренных кормов — количества мест, даты и места отбора образца, даты отправки, кем отобран образец (должность, фамилия, подпись). При направлении комбикорма указывают рецепт его приготовления и наименование организации-изготовителя.

Одну среднюю пробу направляют в лабораторию, а другую хранят в течение 1 месяца (рыбную муку — 3 месяца, дрожжи кормовые — 2 месяца) на случай арбитражного анализа.

18.12 Жидкие корма — барду, дробину и другие — берут после тщательного перемешивании Скоропортящиеся жидкие корма консервируют смесью равных объемов толуола и хлороформа (5мл смеси на 1 кг корма).

Жидкий корм для лабораторного анализа посылают в чистых стеклянных банках, на которые наклеивают этикетки с характеристикой посылаемого корма.

18.13 От каждой партии корнеклубнеплодов сначала отбирают исходный образец.

Пробы корнеклубнеплодов, хранящихся навалом в закромах, буртах или перевозимых навалом в баржах, вагонах, на автомашинах, повозках, отбирают деревянной лопатой, совком из различных слоев насыпи (верхнего, среднего и нижнего).

От партии корнеклубнеплодов, затаренных в мешки или кули, пробы берут от следующего количества мест: если в партии картофеля до 20 мест упаковки, а свеклы до 100, пробы берут не менее чем из трех единиц упаковки, от партии картофеля до 50 мест пробы отбирают из 5 единиц упаковки, от партии картофеля более 50 мест, а свеклы свыше 100 мест отбирают дополнительно пробы от одного мест на каждые следующие 50 мест.

Пробы из затаренного картофеля берут совком не менее чем 2 кг от каждой единицы упаковки, выделенной для осмотра.

Отдельные пробы, взятые из различных мест партии, перемешивают и берут средний образен несом не менее 10 кг.

18.14 При наличии видимой порчи отельных частей корма пробы берут и посылают отдельно с соответствующей оговоркой.

18.15 Среднюю пробу силоса и сенажа независимо от типа сооружений составляют из образцов, взятых из разных мест силосной массы (сенажа), в количестве 1 кг, сушат до воздушно-сухого состояния, упаковывают в пергаментную бумагу.

Наклеивают этикетку с указанием места отбора, даты, наименования силоса (сенажа) и примерный его тоннаж. Необходимо также указывать, в какой части башни или траншеи отбирали образец — верхней, средней или нижней.

18.16. Средний образец сена и других объемистых кормов берут из разных мест партий, подлежащих проверке, из расчета не менее 5 кг на каждые 25 т непрессованного и 50 т прессованного сена (соломы и др.), тщательно перемешивают и берут образец весом 1 кг.

Отпирай пробы сена, нельзя выдергивать отдельные пучки, так как обламываются наиболее нежные стебли и листья. Нужно тщательно собрать сенную труху, образующуюся при перемешивании.

При отборе образцов сена во время стогования участок сенокоса, с которого хотят взять образец, проходят по диагонали и отбирают небольшие пробные порции сена со всех копен, стоящих на пути. Затем все пробные порции тщательно перемешивают и отбирают средний образец.

Средний образец сена (соломы и др.), направляемый в лабораторию, должен быть сухим, его осторожно завертывают в чистую бумагу так, чтобы оно не ломалось и не крошилось. Сверток надо делать длинным, не короче 50 см, и не сильно спрессовывать.

В образец вкладывают этикетку с указанием происхождения сена (соломы и др.), номер участка, бригады, даты стогования и взятия образца, характеристики (заливное, суходольное сено и т.д.), а также примерного веса.

12.17 При отборе среднего образца зеленого корма зеленую траву скашивают па высоте около 5 см от почвы; Пробу в 2-4 кг набирают из покосов и тотчас же взвешивают. Затем пробу высушивают на воздухе, снова взвешивают и отправляют на анализ.

18.18 При необходимости постановки биологической пробы на лабораторных животных количество образцов кормов увеличивают в 2-3 раза.

18.19 Для исследования на остаточные количества пестицидов пробы различных кормов берут в количестве 1 кг, Следует брать среднюю пробу из различных участков для того, чтобы иметь правильное представление о качестве всего запаса того или иного вида корма. Пробы кормов помещают в чистые стеклянные банки, бумажные или целлофановые пакеты. Объемистые корма при взятии пробы измельчают ножницами. При взятии проб кормов на корню (трава, листья, стебли) следует пользоваться пинцетом, а срезать ножницами и другими режущими инструментами.