Технологии воспроизводства и выращивания клариевого сома

Выращивание клариевого сома проводят по разным технологиям: в пру­дах южных регионов (при температуре воды выше 20°С), используя методы прудового рыбоводства; или в бассейнах, в том числе и в УЗВ, поддерживая температуру воды выше 20°С- в соответствии с приемами, принятыми в ин­дустриальной аквакультуре.

при выращивании клариевого сома ниже, чем кормов, применяемых при вы­ращивании осетровых и форели. Способность сома использовать для дыха­ния атмосферный воздух позволяет отказаться от использования в составе УЗВ кислородного оборудования, что снижает капитальные затраты на строительство установок на 25-40%. Выращивание клариевого сома в искус­ственных условиях требует знания опыта по его воспроизводству и сведений по выращиванию молоди, приведенных рядом авторов (79).

Воспроизводство. Формирование маточного стада производителей прово­дят отлавливая взрослых рыб из естественных водоемов или отбирая их из рыбоводных прудов. Отлов диких производителей рекомендуется проводить или в период естественного размножения, когда они собираются в косяки для

нереста, миграции, или во время сухого сезона, когда они относительно

сконцентрированы в уменьшившихся вследствие засухи водоемах. Из пру­дов, в которых проводили выращивание рыбы до половозрелости, произво­дителей выбирают и переносят для выдерживания в бассейны инкубацион­ного цеха, или в маточный пруд. Таких производителей содержат в контролируемых условиях около одного года.

шесть недель.

Количество самцов в стаде зависит от числа используемых в каждом цикле размножения, а также от количества самих туров размножения. Для получения спермы обычно достаточно двух самцов.

Половозрелых рыб рекомендуют содержать в прямоугольных бассейнах объемом 1-1,5м³, в каждом из которых может находиться не более 100-150кг рыбы на 1м’,и кормить качественными кормами.

Оптимальная температура для содержания маточного стада - 25°С. Та­кая температура является необходимым условием для развития гонад в тече­ние всего года. Хотя эта температура отличается от существующей в естест­венных условиях обитания, она наиболее приемлема при искусственном раз­ведении.

Поскольку световая периодичность не имеет решающего значения для созревания гонад, рекомендуют прикрывать емкости с рыбой на три четверти поверхности бассейна со стороны втока воды. Источник искусственного ос­вещения располагают над открытой частью бассейна на расстоянии 20-30см от поверхности воды. При таких условиях удобно наблюдать за состоянием рыб и чистить бассейны.

Для маточного стада прежде всего важно качественное питание (79, 138, 139). О пищевых потребностях клариасов известно немного. Искусственные корма могут изготовляться из доступных сельскохозяйственных субпродук­тов.

Для получения икры самок стимулируют (79, 114, 125, 134, 135). Успех

искусственного размножения зависит от степени зрелости гонад производи­телей. Для индукции овуляции самок отбирают по увеличенному мягкому брюшку, по центральному положению ядра в ооцитах, размеру последних, а также по набухшему генитальному отверстию, окрашенному в красноватый или розовый цвет. Небольшое увеличение урогенитальной папиллы является

признаком, свидетельствующих о готовности самцов к нересту.

Для стимуляции овуляции используют гормоны или гормональные препараты: ацетонированные гипофизы карпа в дозе 4 мг/кг массы тела, аце­тонированные или свежие гипофизы клариаса в дозе 1 гипофиз на самку, хо-

рнонический гонадотропин - 4 ME на 1г веса рыбы, дезоксикортикостерон- ацетат (ДОКА), а также синтетические аналоги гонадотропин-рилизинг- гормона ГРГ (LH-RH). Метод гипофизарных инъекций недорог и относительно прост. Перед инъецированием самок взвешивают для опреде­лении дозы стимулятора. В соответствии с температурой воды рассчитывают

время проведения стимуляции нереста и прогнозируют время получения ик­ры. Полученную икру сцеживают в пластиковые или эмалированные тазики обычным способом. Ориентировочное время, необходимое для сцеживания одной группы овулировавших самок, составляет 20-30, 60-90 и 120-240 мин соответственно при температуре 30, 25 и 20°С, что всегда связано с физиоло­гической неоднородностью самок в одной размерной или весовой группе. Одну и ту же самку можно стимулировать каждые шесть-восемь недель без изменения количества и качества получаемой икры.

В связи с большими трудностями сцеживания молок у зрелых самцов сомовых рыб, в том числе и африканского сомика, их сперму получают пу­тем извлечения гонад у забитых самцов с последующим измельчением и процеживанием через марлю. Сперму капают на сцеженную икру или соби­рают для этого в отдельную сухую посуду, разбавляя ее физиологическим раствором (0,6-0,7% NaCl) для хранения в холодильнике.

После получения половых продуктов приступают к процессу осемене­ния. Сначала к икре и молокам добавляют близкое по объему количество во­ды или физиологического раствора и осторожно перемешивают. Через 1 мин

оплодотворение заканчивают, так как за это время сперма теряет активность,

а микропиле у икринки закрывается. Оплодотворенные икринки инкубируют в стоячей или проточной воде в лотках с отверстиями на дне диаметром 1,2- 1,5мм. Продолжительность инкубационного периода обратно пропорцио­нальна температуре воды. Известно, что при температуре 25°С вылупление происходит через 28-32 ч. после оплодотворения.

Ряд работ посвящен проблемам гибридизации клариевых сомов (133, 142, 149). Эти исследования представляют перспективный интерес для полу­чения более жизнестойкой молоди сома.

Выращивание молоди. После инкубации в перфорированных лотках от­деляют здоровых лредличинок от деформированных, погибшей икры и ос­татков оболочек. Живые предличинки, активно плавая, проникают через перфорированное дно лотка в инкубатор. После этого лоток убирают, а здо­ровые предличинки остаются в емкости. Если икринки были помещены не­посредственно на дно инкубатора, то отделение вылупившихся лредличинок осуществляют следующим образом: часть инкубатора, где не была помещена икра, накрывают; здоровые предличинки, обладая отрицательным фототак­сисом, переплывают в темную чистую часть инкубатора и концентрируются в его углах; все остатки - оболочки икры, мертвые икринки и уродливые предличинки удаляют сифоном.

Массовое выращивание личинок и молоди в бассейнах проводят в проточной воде. Втекающая вода обеспечивает требуемое качество, исполь­зованная вода вытекает, удаляя растворенные метаболиты и остатки корма. Рыб при этом содержат в небольших легко контролируемых емкостях. Реко­мендуют поддерживать уровень воды 12-15см, что соответствует объему

воды 100—120 л.

Оптимальная температура для выращивания личинок клариасов около 30°С; слишком низкая (36 °С) температура значитель­но замедляет их развитие.

Наиболее подходящей стартовой пищей для африканского сомика на этапе смешанного питания являются живой или замороженный зоопланктон с размером объектов не более 150 мкм, живые или замороженные науплии артемии и ее декапсулированные яйца. Позднее личинок кормят искусствен­ными стартовыми кормами, при этом установлено время, начиная с которого

кормление проходит без ущерба для их роста и выживаемости. Показано, что постепенный переход на питание стартовым кормом можно начинать после 2-4 дней кормления науплиями артемии. При кормлении личинок науплиями артемии корм вносят 6 раз в день, между 6 и 20 ч. При кормлении искусст­венными кормами используют корм с определенными характеристиками. Для личинок массой 50-100 мг размер частиц корма должен быть 0,35-0,5мм; массой 100-250 мг - 0,50-0,75мм; при массе 250 мг - 1г. - 0,75-1,25мм.

Период выращивания личинок до ранних мальков массой около 1г зани­мает 6- 8 недель в зависимости от температуры воды и качества кормов.

Цикл воспроизводства и подращивания можно повторять каждые 6-8 недель. Если выращивание личинок осуществляется в прудах, искусственное раз* множенне можно проводить один-два раза в месяц, с тем чтобы получить требуемый годовой объем продукции (79).

Предличинок выращивают в маленьких земляных прудах. Для получе­ния годовой продукции 500 тыс. мальков необходимы пруды общей площа­дью 4000м² и глубиной от 50 до 100см. Большая глубина нс рекомендуется,

так как клариасы часто подплывают к поверхности для заглатывания воздуха.

Пруды заполняют чистой водой с pH 6,5-8, расход воды в пруду площадью 4000м² должен быть 4- 6 л/с. Предличинок помещают в такие пруды в воз­расте двух-трех дней, перед их переходом на активное питание или шести-

семи дней, предварительно проверив наличие остаточного количества зоо­планктона, в основном коловраток. После месячного подращивания рыбы

достигают массы 2-5г.

Товарное выращивание клариевого сома в прудах проводят в моно- или поликультуре с тиляпией. Полноцикловый процесс, включающий искусст­венное воспроизводство и товарное выращивание, предложено осуществлять

в бассейнах с замкнутой системой водоснабжения (79).

Несмотря на широкое распространение клариевого сома в мировой аква­культуре и имеющиеся данные по его воспроизводству и выращиванию мо­лоди, опыт его выращивания, в том числе и товарного в УЗВ, в России неве­лик. Практически не отработана технология выращивания, отсутствует соот­ветствующая нормативно-техническая документация, а количество научных публикаций по этому вопросу все еще недостаточно. Исследований, посвя­щенных изучению влияния абиотических факторов, в особенности астатич­ных (переменных) терморежимов на эффективность выращивания товарного клариевого сома в условиях УЗВ до настоящего времени не проводили, что и явилось основанием для выполнения представленной диссертационной рабо­ты.