Раздел 1 Структура и функции биомембран

Биологические мембраны возникли в момент возникновения жизни, когда первичный "организм" отделился от окружающей среды. Биологи­ческие мембраны являются теми барьерами, которые отделяют клетки от внешней среды и разделяют различные органеллы и компартменты внутри клетки.

В то же время, само явление жизни возможно лишь благодаря неравновесности процессов, протекающих в живой системе. Все процессы транспорта вещества и энергии, которыми сопровождается и обеспе­чивается жизнедеятельность любого организма, происходят через био­мембраны и с непосредственным участием мембранных структур. Именно наличие и поддержание градиентов химических, электрохимических, электрических и тепловых величин на биологических мембранах отличает живое от неживого. Все метаболические процессы непосредственно или опосредованно связаны с этими градиентами, и, следовательно, исполь­зование законов биогенеза в промышленных целях невозможно без знания структуры и функций биологических мембран.

Успех любой современной биотехнологии - от промышленной, экологической и сельскохозяйственной до фармацевтической и молеку­лярной - напрямую определяется эффективностью использования и управления всем тем многообразием взаимозависимых явлений и процессов, которые происходят в организмах с участием биологических мембран.