Поверхностное культивирование микроорганизмов

Процесс культивирования продуцента начинается с момента засева охлажденной стерильной питательной среды посевным материалом. Засев среды при периодической стерилизации обычно проводится непосредственно в стерилизаторе в охлажденную среду при постоянном перемешива­_нии. При непрерывной стерилизации среду засевают в отсеке стерилизатора, где она охлаждается, затем засеянную среду передают в цех выращивания.

Поверхностное культивирование микроорганизмов может проводиться различными способами. Традиционным является кюветный способ, который, к сожалению, требует применения тяжелого ручного труда и огромных производственных площадей. Возможно выращивание продуцентов в механизированных установках.