Комплексное использование модельной биологической системы для изучения Бе2+-индуцированной окислительной модификации белков и уровня молекул средней массы.

Серии наблюдений для изучения индуцированной окислительной модификации белков в пуле молекул средней массы были аналогичны сериям наблюдений в случае спонтанного окисления: с добавлением к желточным липопротеидам продуктов пчеловодства, а также продуктов

пчеловодства и сыворотки крови крыс (самок или самцов).

Уровни МСМ и ОМБ в модельной биологической системе (МБС) с добавлением желточных липопротеидов при Бе²⁺-индуцированном окислении представлены в таблице 6. Анализ полученных результатов (рисунок 8) выявил две основные тенденции. У прополиса и гомогената трутневого расплода при добавлении желточных липопротеидов величины МСМ были выше, чем без добавления желточных липопротеидов, а у меда и сыворотки крови проявилась обратная тенденция. Например, для меда уровень МСМ без добавления желточных липопротеидов, по сравнению с добавлением желточных липопротеидов, был больше в 1,4 раза (p