38. обонятельн и вкусов сенсорн сист

Обоняние Обонятельный анализатор принимает участие в апробации пищи на съедобность, в настройке пищеварительного аппарата на обработку пищи (по механизму условного рефлекса), а также на оборонительное поведение, поскольку помогает избежать опасности благодаря способ-ности различать вредные для организма вещества.

Нейроны, отвечающие на обонятельные стимулы, имеют связь с лимбической системой, что объясняет присутствие эмоционального компонента в обонятельном восприятии. Центральный, или корковый, отдел обонятельного анализатора локализуется в передней части груше-видной доли коры в области извилины морского коня. При действии пахучих веществ в очень малых концентрациях возникающее ощущение неспецифично, а в более высоких концентра-циях выявляется запах и происходит его идентификация. Поэтому сле-дует различать порог выявления запаха и порог его распознавания. При пороговой и сверхпороговой концентрациях различных пахучих ве-ществ возникают разные типы (паттерны) электрических импульсов, которые приходят одновременно в различные участки обонятельной лу-ковицы. При этом в обонятельной луковице создается своеобразная мо-заика из возбужденных и невозбужденных участков. Предполагают, что это лежит в основе кодирования информации о специфичности запахов. НПЦ "Комментарий" 5. Вкус Вкусовой анализатор обеспечивает формирование вкусовых ощущений. Роль вкусового (химического) анализатора изолированно определить трудно, так как возникающее чувство вкуса связано не толь-ко с раздражением пищей химических, но и механических, температур-ных и даже болевых рецепторов слизистой оболочки полости рта, а также обонятельных рецепторов. Различают сладкий, соленый, кислый и горький вкус, а также вкус воды, острый и жгучий вкус. Установлено, что кончик языка и передняя его треть наиболее чувствительны к сладкому, боковые поверхности – к кислому и соленому и корень языка – к горькому. При регистрации импульсов в отдельных афферентных волокнах обнаружено, что многие из них отвечают только на определенные вку-совые вещества (сахар, соль, кислота, хинин), т. е. обладают специфич-ностью, что свидетельствует о связи этих волокон с определенным ви-дом вкусовых рецепторов. В настоящее время установлено также, что в одном и том же нервном волокне при действии вкусового раздражителя различного качества возникают импульсы определенной частоты, про-должительности и рисунка (паттерн), т. е. определенный паттерн нерв-ной активности определяет разные виды вкусовых ощущений. Центральный, или корковый, отдел вкусового анализатора лока-лизуется в нижней части соматосенсорной зоны коры в области пред-ставительства языка. Большая часть нейронов этой области мультимо-дальна, т. е. реагирует не только на вкусовые, но и на температурные, механические и ноцицептивные раздражители.

<< | >>

↑

Источник: Ответы по дисциплине Психофизиология. 2016

Еще по теме 38. обонятельн и вкусов сенсорн сист:

- Акушерство и гинекология - Анатомия - Андрология - Биология - Болезни уха, горла и носа - Валеология - Ветеринария - Внутренние болезни - Военно-полевая медицина - Восстановительная медицина - Гастроэнтерология и гепатология - Гематология - Геронтология, гериатрия - Гигиена и санэпидконтроль - Дерматология - Диетология - Здравоохранение - Иммунология и аллергология - Интенсивная терапия, анестезиология и реанимация - Инфекционные заболевания - Информационные технологии в медицине - История медицины - Кардиология - Клинические методы диагностики - Кожные и венерические болезни - Комплементарная медицина - Лучевая диагностика, лучевая терапия - Маммология - Медицина катастроф - Медицинская паразитология - Медицинская этика - Медицинские приборы - Медицинское право - Наследственные болезни - Неврология и нейрохирургия - Нефрология - Онкология - Организация системы здравоохранения - Оториноларингология - Офтальмология - Патофизиология - Педиатрия - Приборы медицинского назначения - Психиатрия - Психология - Пульмонология - Стоматология - Судебная медицина - Токсикология - Травматология - Фармакология и фармацевтика - Физиология - Фтизиатрия - Хирургия - Эмбриология и гистология - Эпидемиология -