Рак желудка

Вопрос о роли пищевых продуктов в возникновении и прогрессировании злокачественных опухолей остается одним их наиболее актуальных и недостаточно изученных до сего дня.

Доказано стимулирующее влияние на злокачественный рост и метастазирование пищевых рационов, характеризующихся:

? высокой энергетической ценностью;

? повышенным содержанием жиров (особенно перегретых);

? избытком холестерина;

? дефицитом белка;

? большими дозами тиамина, кальциферолов и токоферолов;

? недостаточностью ретинола;

? преобладанием простых углеводов,

? избыточным поступлением щелочных валентностей, хрома.

Тормозят прогрессирование онкологических заболеваний рационы:

? с повышенным содержанием белка, холина, кислых валентностей

? с ограниченным содержанием животных жиров,

? богатые холестерином,

? богатые пиридоксином, фолацином и ниацином,

? богатые ретинолом, йодом, цинком и фосфором.

Имеются доказательства канцерогенного действия копченостей.

Лечебное питание больных, подвергшихся оперативному лечению, аналогично таковому у всех послеоперационных больных с патологией желудка.

При неоперабельных формах заболевания с целью задержки роста и метастазирования опухоли показаны диеты:

? с умеренной энергетической ценностью;

? богатые белком;

? с избытком витаминов и витаминоподобных веществ: ретинола, аскорбиновой кислоты, рибофлавина, пиридоксина, ниацина, фолацина, метионина, холина;

? богатые кальцием, йодом, железом, цинком и фосфором;

? с преобладанием кислых валентностей;

? с ограничением простых углеводов;

? с ограничением содержания богатых холестерином животных жиров.

Нарушение прохождения пищи (дисфагия) при раке кардиального отдела желудка требует назначения жидких и желеобразных блюд: кефир, взбитые яйца, студень, фруктовое и молочное желе, какао, кофе, бульон и др. За 20-30 минут до еды показан прием 1-2 столовых ложек подсолнечного масла.

При стенозе привратника пищу принимают дробными порциями в жидком и кашицеобразном виде. Для уменьшения степени выраженности болевого синдрома, обусловленного сопутствующим гастритом или изъязвлением на почве распада опухоли, целесообразно придерживаться используемых при хронических гастритах и язвенной болезни щадящих диет.

Больным с непроходимостью пищи накладывается гастростома, после чего возможно введение через свищ пищи в жидком и кашицеобразном виде (взбитые яйца, бульон, кисель, кефир, простокваша, слизистые супы, кофе, какао и т. д.).