Марганец
Марганец – широко распространенный элемент. Он встречается в воде, почве, пищевых продуктах. Он относится к важнейшим из необходимых микроэлементов, так как участвует во многих биохимических процессах в организме: в синтезе и обмене нейромедиаторов центральной нервной системы, в процессе костеобразования, в перекисном окислении липидов; в обмене инсулина и липидов.
Особое место занимает марганец, участвуя в формировании и функционировании следующих органов и соответствующих систем: почек и поджелудочной железы, в тканях мозга и печени; в крови он связывается с особым транспортным белком – глобулином, с которым проявляет свою биологическую активность. Марганец стимулирует процессы роста, кроветворения, заживления ран, улучшает работу нервной системы и мозга; способствует образованию соединительных тканей и метаболизму углеводов, липидов, инсулина и холестерина; уменьшает астматические симптомы; препятствует образованию свободных радикалов, их окислению, а следовательно, повреждению целостности клеточных мембран. Главные половые гормоны (эстрогены) усиливают биологическую активность марганца. Этот элемент вместе с другими минералами и витаминами находится в тесном взаимодействии и противодействии. Например, положительное действие марганца снижается и замедляется усвоение его организмом при избыточном количестве железа, кальция или меди; а с витаминами группы В, С, F и холином марганец принимает активное участие в регуляции обмена.Марганец – помощник в борьбе с развитием недостаточности артерий сердца, патологии щитовидной железы.
Дефицит марганца в организме отрицательно сказывается на самочувствии людей:
1) вызывает чрезмерно повышенную утомляемость;
2) боли в мышцах;
3) головокружение;
4) вызывает осложнения при заболевании сахарным диабетом, бронхиальной астмой, эпилепсией, различными видами аллергозов;
5) приводит к увеличению и без того избыточного веса;
6) после климакса у женщин становится причиной остеопороза;
7) приводит к бесплодию и дисфункции яичников, развитию ревматоидного артрита, рассеянного склероза (типа эпилепсии), катаракты.
Естественные источники марганца: арахис, бобы, горох, гречиха, рис, пшено, пивные дрожжи, пшеничные отруби, лесной орех, морковь, овсянка, какао-порошок, зеленый чай, черная смородина, шпинат, петрушка, чай, кофе.
Марганец следует принимать вместе с цинком.
Еще по теме Марганец:
- ПИТАНИЕ И ЗДОРОВЬЕ
- Виды питания
- Бронхиальная астма у детей, проживающих в условиях санитарно-гигиенического неблагополучия
- Особенности формирования бронхиальной астмы у детей, проживающих в условиях сочетанного воздействия геотехногенных факторов
- Особенности формирования, клиники и диагностики хронического гастродуоденита у детей, проживающих на территориях санитарно-гигиенического неблагополучия
- Физикальное исследование
- Марганец
- Особенности течения и диагностики йоддефицитных заболеваний у детей, проживающих на территории санитарно-гигиенического неблагополучия
- 3.2. Общие вопросы производственной токсикологии
- Марганец