Лечебное питание при мочекислом диатезе.

Цели диетотерапии при мочекислом диатезе:

? ограничение введения с пищей пуриновых оснований;

? уменьшение концентрации мочи посредством увеличения диуреза;

? ощелачивание мочи за счет употребления богатых щелочными валентностями продуктов.

Энергетическая ценность рациона должна соответствовать энергозатратам организма. Ограничивается количество белков (0,8-1 г на 1 кг массы тела) так как их присутствие в организме способствует образованию эндогенной мочевой кислоты. Введение витаминов должно соответствовать потребности. Установлено, что дефицит ретинола создает условия для камнеобразования в мочевыводящих путях. Увеличение количества вводимой жидкости до 2-2,5 литров способствует увеличению диуреза, а также снижает концентрацию в моче мочевой кислоты и уратов. Необходимо ограничение поваренной соли, задерживающей в организме жидкость. Рацион обогащают калия за счет овощей и фруктов. Благодаря мочегонному действию этих солей происходит уменьшение концентрации мочевой кислоты и уратов в моче. Для ощелачивания мочи необходимы: молоко и молочные продукты, овощи, фрукты, ягоды и их соки, щелочные минеральные воды («Боржоми», «Смирновская», «Славяновская» и др.).

Показана преимущественно молочно-растительная диета. Разрешены: молоко и молочные продукты, овощи (кроме запрещенных), фрукты (груши, абрикосы, персики, виноград, вишни, айва, черная смородина, яблоки, за исключением антоновских), мучные и крупяные изделия, варенье, мед, сахар, сливочное и растительное масло, слабый чай; из специй - уксус, лавровый лист.

2-3 раза в неделю допускается употребление мяса и рыбы в отварном виде.

Исключают богатые пуринами продукты. Запрещают алкогольные напитки, острые закуски, копчености, консервы, соленья, пряности и специи (горчица, перец, хрен).

Перечисленным требованиям соответствует диета № 6, использование которой показано при мочекислом диатезе.