ЗАЙТУН1 — МАСЛИНА

Сущность2.

[Масло] иногда выжимают из незрелых маслин, а иногда из созревших. Унфак — это [масло], выжатое из незрелых маслин.

. Иногда выжимают масло из (310) красных маслин, средних между

незрелыми и спелыми, [причем] действие его [тоже] среднее между теми и другими.

Иногда масло добывают из садовых маслин, а иногда из диких. Старое оливковое масло в лекарственных повязках имеет силу касторового масла, масла [дикой] редьки и масла чернушки посевной, но эти масла горячее [оливкового, хотя] и близки к нему по действию. Если желают сжечь ветви и листья маслины, их следует [предварительно] обмазать медом.

Выбор.

Лучшее масло для здоровых — унфак, а лучшая камедь — камедь диких маслин, которая жжет язык. А если она не жжет, то нет от нее пользы.

Естество.

Масло унфак — холодное, сухое в первой [степени], и Руф говорит: «В нем есть влажность». А масло из спелых маслин умеренно горячее и слегка влажное. Если же его промыть, оно становится уравновешенным в отношении влажности и сухости и менее горячим.

В общем, зрелые маслины — горячие, и масло их отличается умеренной влажностью, тогда как незрелые маслины ^умеренно 3 холодные; древесина масличного дерева и листья — холодные.

Если масло унфак очень долго выдерживать, естество его становится таким же, как у масла из сладких маслин.

Действия и свойства.

Все виды оливкового масла укрепляют тело, побуждают к движению, угашают [прирожденную теплоту].

Масло диких маслин варят в медном сосуде, пока оно не загустеет и сила его не станет близкой к [силе] худада. В отношении очищения сок соленых маслин [действует] сильнее, чем соленая вода. Лучшее оливковое масло для здоровых — масло унфак. Острота старого оливкового масла не доходит до жжения. Маслины принадлежат к числу малопитательных [веществ].

Косметика.

Листья диких маслин хороши от ногтоеды, а в виде втирания они препятствуют испарине.

[Масло] диких маслин [употребляется] при роже, герпесе и крапивнице и [полезно] при горячих опухолях, которые оно растворяет. Влага, вытекающая из масличных дров, когда их жгут, [подходит для лечения] джараба и лишаев.

Отстой оливкового масла, особенно в смеси с листьями,— лекарство от горячих опухолей желез. •

Раны и язвы.

Масло диких маслин, выжатое из незрелых [плодов], помогает от влажных и сухих язв и от джараба. Листья диких маслин [применяют] от рожи, от ползучих, злокачественных и загрязненных [язв], от герпеса и от крапивницы.

Если же отстой оливкового масла смешать с сафлором 4, то он излечивает джараб, даже джараб у животных, особенно [если его применять] в настое люпина. Если маслины, выдержанные в воде с солью, приложить в виде лекарственной повязки на ожоги огнем, то не образуется волдырей. Они очищают загрязненные язвы. Камедь диких маслин помогает от язвенного джараба и лишаев и входит в состав пластырей, [употребляемых] при ранениях.

Орудия с суставами.

Водой из-под соленых маслин пользуются для клизм при воспалении седалищного нерва, а промытое оливковое масло подходит при болях нервов и при воспалении седалищного нерва. Старое оливковое масло, если им смазать, помогает страдающим подагрой.

Органы головы.

Листья маслины варят в соке незрелого винограда, пока он не станет подобным меду, намазывают [этим лекарством] разъеденные зубы, и оно их удаляет. Масло диких маслин сходно с розовым маслом в отношении полезности от головной боли. Выжатый сок диких маслин сушат, превращают в лепешки и сохраняют для лечения течи из ушей. Масло диких маслин в виде полоскания помогает при кровоточащих деснах и укрепляет шатающиеся зубы.

^Камедь дикой маслины [помогает] от боли в разъеденных зубах, 1646 есйи заполнить ею [дупла. Оливковое] масло, настоенное на скорпионе, в виде капель — одно из лучших лекарств от боли в ушах, а листья [маслины] хорошо жевать при кула.

Органы глаза.

" Старым оливковым маслом смазывают глаз при помутнении в глазах, *а его отстой входит в состав глазных лекарств3. Жженые листья масличного дерева заменяют тутию для глаз; камедь масличного дерева употребляют от пелены, *бельма 3 и утолщения роговицы, а выжатый сок листьев — от пучеглазия, язв роговицы и от катаров. Садовая маслина лучше подходит для глаз, чем дикая. Ее камедь также очищает глаз, [удаляет] грязь [из] язв на глазу и уничтожает воду5 и бельмо.

Органы дыхания и груди.

* Черные маслины с косточками принадлежат к числу курений, [которые применяют] при астме и заболевании легких.

Органы питания.

Отстоем оливкового масла [смазывают] живот больному водянкой. Маслины, как они есть, ^трудно перевариваются 6, а соленые, при [всей] своей грубости, возбуждают аппетит, укрепляют желудок и порождают вяжущий химус. '

Моченые маслины перевариваются лучше и быстрее всех других* а масло унфак хорошо для желудка.

Органы извержения.

Маслины едят вместе с мурри до еды и они смягчают [естество].

(311) Девять укий [маслин] в горячей воде или в ячменной воде вызывают послабление. От резей в кишках и от червей маслины отваривают с рутой. Они помогают от опухолевого куланджа, и из них Делают клизму при каловом Куландже.

Выжатый'сок [маслин] вводят во влагалище при истечениях из матки и кровоизлияниях из нее. Из [выжатого сока маслин] с ячменной мукой делают лекарственные повязки при хроническом поносе. Сгущенное старое оливковое масло с соком незрелого винограда [помогает], если сделать из него клизму, от внутренних язв в заднем проходе, а также в матке. Масличная камедь гонит [мочу и месячные] и изгоняет плод.

Я Д ы.

Оливковым маслом с горячей водой вызывают рвоту, и оно разбивает силу яда. Камедь диких, масличных деревьев считается одним из смертоносных лекарств.

і

1 Olea europaea L. Жирное масло, получаемое выжиманием свежих плодов оливкового

дерева, известное под именем Oleum olivarum, значится в Ф VIII СССР.

2 Б добавлено: «[Это] крупное дерево, которое растет в некоторых странах».

*3 Добавлено по Б.

4 См. № 779.

5 Т. е. катаракту.

6 Так Б; Л: «с трудом созревают».

237.