Физико-химические свойства, методы определения концентрации тилозина

Тилозин — устойчивое монокислотное основание, которое в очищенном виде представляет со­бой белые пластинчатые кристаллы горького вкуса с температурой плавления 127-132 °С. Его мо­лекулярная масса равна 900, эмпирическая формула — C₄₆H₇₇NO₁₇.

Антибиотик хорошо растворим в большинстве органических растворителей, включая спирты, кетоны, простые и сложные эфиры, галогенсодержащие углеводороды. Растворимость тилозина в воде низкая и понижается при повышении температуры. При 20 °С она составляет 5 мг/мл. Водные и спиртовые растворы тилозина обладают характерным поглощением в УФ области спектра с мак­симумом 282 нм. Способность растворов тилозина к специфическому поглощению УФ лучей была использована при разработке методов определения концентрации антибиотика в рабочих жидкос­тях на различных стадиях его производства и в кормах. В сухом виде тилозин устойчив и может храниться в течение ряда лет без изменения антибиотических свойств.

Тилозин хорошо реагирует с органическими и неорганическими кислотами. В соединении с винной и фосфорной кислотами он образует соли — тартрат и фосфат. Кристаллические соли тило­зина хорошо растворимы в воде, например, растворимость тилозин-тартрата при 20 °С — 600 мг/мл. При pH меньше 4,5 тилозин гидролизуется с образованием десмикозина, обладающего антибиотическими и токсикологическими свойствами, сходными со свойствами тилозина. При этом от тилозина отщепляется микароза. Дальнейший гидролиз приводит к освобождению ней­тральных сахаров — мицинозы и микаминозы.

Концентрацию тилозина определяют методом диффузии в агар с использованием различных тест-культур, методами тонкослойной или жидкостной хроматографии, позволяющим разделить тилозин и родственные ему соединения.

Рис. 1. Структурная формула тилозина

4.